资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
鲜露汁
”,共找到
8
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
鲜露汁
焗大虾
材料:原料:5头虾1只,洋葱米,蒜蓉,青葱各10克。调料:牛油5克,
鲜露汁
25克,白糖3克,胡椒粉少许。做法:1、将虾拉油至熟(油温可高些)。2、牛油炒香料头及虾,倒入
鲜露汁
、少许汤,慢火收汁即可...
翡翠捞双宝 闽南菜 鲜香爽脆、营养丰富
原料:香螺200克、海蛏80克。辅料:野菜300克、蒜茸35克。调料:味宗捞拌
鲜露汁
100克、香油5克、辣椒油10克、红辣椒丝5克、盐西10克制作方法:1、将香螺切成片,海蛏焯水去壳待用,野菜洗净...
飘香鸡片
制作人:帅志国原料:土公鸡1只(取净肉200克),扁尖笋50克。调料:小葱50克,红油30克,花生酱3克,芝麻酱、美极鲜味汁、
鲜露汁
各5克,花椒面2克,白糖10克,鸡汤200克。制作:1.土公鸡洗...
焗鱼头双拼 自制黑椒酱 自制剁椒酱
亮点在成都“拾伍·味”餐厅,火局锅菜几乎每桌必点,如此受欢迎,离不开为这组菜量身打造的一款“神器”。火局锅菜除了招牌鱼头,还有不同口味的排骨、肥肠、鸡翅等二十几个品种可供选择,推出后不久,张斌在客...
梅干菜炒鲈鱼
材料:原料:鲈鱼1条(约600克),梅干菜50克,鲜花椒9克,葱、姜、蒜、辣椒米各8克。调料:李锦记风味豆豉10克,家乐辣鲜露5克,家乐麻辣
鲜露汁
7克,生粉50克,色拉油100克。制作:1、将鲈鱼...
飘香鸡片
材料:原料:土公鸡1只(取净肉200克),扁尖笋50克。调料:小葱50克,红油30克,花生酱3克,芝麻酱、美极鲜味汁、
鲜露汁
各5克,花椒面2克,白糖10克,鸡汤200克。制作:1、土公鸡洗净,入鸡汤中小火煮熟后,晾干水分...
和风味啉海鲜拼盘
原料:鲜鲍鱼300克,角螺、旺螺各200克。调料:复合味啉汁400克。制作方法:1、将鲜鲍鱼、角螺、旺螺洗净后煮熟,晾凉备用;2、将煮熟的鲜鲍鱼、角螺、旺螺放入复合味啉汁中,入保鲜冰箱泡制4小时,客人点此菜像上图...
梅干菜炒鲈鱼
特色:此菜的改良灵感来自于梅干菜扣肉,将鲈鱼用梅干菜、豆豉、鲜花椒炒制,成菜干香、微辣、微麻,豉香味浓,引人食欲。 原料:鲈鱼1条(约600克),梅干菜50克,鲜花椒9克,葱、姜、蒜、辣椒米各8克。调料:李...
上一页
1
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
02 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
03 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
04 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
05 - 酱肘子制作技术
06 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
07 - 厨艺中的“油滑”是什么意思?
08 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
09 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
10 - 断生是什么意思?
11 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
12 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
13 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
14 - 西法炸是什么意思?
15 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
16 - 筒骨养生鱼片
17 - 厨艺高手的调味法则
18 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
19 - 剁椒鱼头15个关键点及4个密...
20 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部