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椒麻
鲜香菇
做法:1、把
鲜香菇
治净后,切成块下到沸水锅里汆熟,捞出来投凉。2、另取盐、味精、椒麻鸡汁、香油入碗,再把用青花椒、葱叶等剁成的椒麻糊加进去拌匀,入盆与汆过的
鲜香菇
一起拌和,装盘便可上桌。特色:椒麻味通常...
高毛利春季家常菜推荐 - 酸汤牛骨髓
无论哪个季节,汤类的菜品都特别受欢迎,此菜以牛骨髓入汤菜,再以双菌和蒜片增香,同时调成了醋酸味,浓香暖胃,成为桌桌必点的招牌菜。原料:牛骨髓(成品,市场有售)200克,
鲜香菇
、金针菇各100克,蒜...
招牌旺销菜品推荐 - 干锅香辣牛蛙
原料牛蛙、西芹、洋葱、尖椒、罗汉笋、
鲜香菇
、椰菜花、盐、味精、生粉、花雕、红油、灯笼椒面、干锅酱、麻椒面、豪吉鸡精、蒜、姜操作流程1、将洗净后西芹改刀条状,洋葱改刀条状,尖椒改刀条状,罗汉笋改刀条...
双菇如意鸡
主料:当年优质光整母鸡1只,约1000克。辅料:鲜蘑菇、
鲜香菇
各几只、张婆桥盐卤百页2张、银鱼、白虾仁、蛋清、水酒、葱、姜、味精、麻油。制法:1、将整鸡出骨(不能破皮)。在热水中烫除血污,浸清水中...
菌菇焖饭一
材料:大米1量杯,红豆30g,薏米30g,燕麦20g,
鲜香菇
60g,杏鲍菇4个金兰酱油20ml,盐3g,植物油30ml步骤:1、准备好材料,红豆、薏米、燕麦先提前泡发(至少泡发半天)2、大米淘洗干...
锡纸锅干烧珍菌
原料:鸡枞菌、老人头菌、干巴菌、牛肝菌、草菇、
鲜香菇
各50克,西兰花4朵(约20克),青、红椒片各10克,蒜蓉、干葱蓉共5克。调料:福泉烧汁、盐各12克,白糖、生粉各5克,鸡粉20克,味精12克,蚝油、生抽、老抽各5克...
豆泡腊味包
原料:毛豆150克,腊肉200克,鸡蛋500克,干笋50克,
鲜香菇
50克,色拉油30克。调料:盐5克,味精3克。制作:1、将鸡蛋用小火煎成10张蛋皮,每张直径约15厘米。2、将毛豆加250克水用打浆机打至粘稠状,即为豆泡,将豆...
东江有机鱼
原料:东江鱼头1只(重约2500克),虾干100克,
鲜香菇
100克,竹笋50克,糯米年糕200克。调料:高汤2500克,葱段25克,猪油100克,料酒25克,蒜片、姜片各5克。制作:1、鱼头、虾干、竹笋、香菇分别洗净,鱼头一剁两半...
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