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油炝葱香肝
原料:鲜
羊肝
450克、香葱碎50克、藿香碎8克、鲜青花椒5克、蒸鱼豉油15毫升、葱油20毫升、姜葱水、盐、料酒各适量制法:1、把鲜
羊肝
切成长薄片,纳盆加葱姜水浸泡5分钟再捞出来沥水。2、净锅添纯净...
吊烧
羊肝
翅
原料:鸡翅10只,
羊肝
300克,核桃仁300克。调料:糖浆100克,盐5克,味精3克,鸡粉1克,蚝油、香油各2克,五香粉、胡椒粉各1克,美极鲜酱油、姜汁酒、淀粉各5克,生鸡蛋1个,脆皮水25克,色拉油1000克。制作:1、将鸡...
沙葱
羊肝
制作流程:、选用薄一点的羊网油(这种网油更易烤透,且烤完后网油内的油脂基本融化,成菜色泽很好),修成厘米见方的片。、新鲜
羊肝
片成薄片,放入葱、姜末、胡萝卜、盐、孜然面、辣椒面、料酒少许,腌制小时,取出...
老翁羊杂
材料原料:羊杂1副(羊肺、羊心、羊脸、羊肚各1个,
羊肝
半个,羊肠1副),熟牛膝骨筋150克,土豆条300克。调料:牛油150克,胡麻油50克,姜末、葱花各40克,蒜末15克,A料(辣椒面18克,花...
唐氏灌饼羊杂堡
原料:白卤水卤好的羊杂(包括
羊肝
、羊肚、羊头肉、羊肠等)400克,自制灌饼8个,泰椒丁10克,杭椒丁10克,葱丝5克,香菜段5克,杭椒丁5克。调料:红七公香辣爽(一种辣酱,类似老干妈香辣酱,但比老干妈便宜,仅售3....
锅仔金菇羊杂
原料:熟羊肚150克,熟羊肺150克,熟
羊肝
100克,熟羊头肉100克,鲜金针菇l00克。调料:盐3克,味精5克,鸡精5克,红油豆瓣10克,四川大红袍火锅底料1/4袋,花生油50克,香菜2克,干红椒5克,豆豉20克,葱、姜各5克,...
干锅羊杂
主料:羊脑、羊鞭、羊球、羊眼、羊肚、
羊肝
、羊心、羊肺、羊肉辅料:青蒜、特制辣椒油调料:味达美味极鲜酱油、味达美蚝油、葱姜蒜、香菜等制作:选用羊杂洗净,把干锅加热,放上羊杂料,加入调料味达美味极鲜酱油、...
海派水煮羊杂
原料:熟羊杂(羊肉、羊肺、
羊肝
、羊肚、羊腰)250克,黄豆芽50克,粉条50克,芹菜100克,青大蒜末15克,白芝麻5克。调料:黄油15克,香油50克,水煮料250克,色拉油75克,清汤800克。制作:1、黄豆芽、四川粉条、芹...
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