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萝卜
羊肉煲
食材:羊肉,圆白萝卜,盐,姜,蒜,生抽,水,小葱,植物油做法:1.将白萝卜洗净,削皮,切成瓣状。2.生姜切末,小葱切段,蒜切碎,锅中放植物油,炒香姜末和蒜末。3.炒羊肉,变色后,放入萝卜,放小葱,放入适量的...
传统
羊肉煲
原料:羊肉,青、红椒圈,姜,蒜,青蒜段,面豉酱,柱侯酱,蚝油沙茶酱,南乳芝麻酱,陈皮,椒丝,腐乳,海鲜酱,米酒。制法:1、将羊肉洗净、斩件、汆水,炒干水分待用;2、锅入油烧热,下姜、蒜、柱侯酱爆香,放入...
蒜仔香烧
羊肉煲
原料:藏羊柳,炸蒜仔,青、红椒角,葱段,姜粒,柱侯酱,蚝油,生抽,鸡饭老抽,白砂糖,料酒,高汤。制法:1、锅入油烧至140℃,入羊柳滑油至断生后捞出待用;2、净锅烧热,入葱油、青红椒角、葱段、姜粒煸香,加入...
蒜仔香烧
羊肉煲
原料:藏羊柳,炸蒜仔,青、红椒角,葱段,姜粒,柱侯酱,蚝油,生抽,鸡饭老抽,白砂糖,料酒,高汤。制法:1、锅入油烧至140℃,入羊柳滑油至断生后捞出待用;2、净锅烧热,入葱油、青红椒角、葱段、姜粒煸香,加入...
新兴秘制
羊肉煲
卖点 这道菜最大的特点就是带皮羊肉做的酱香浓郁,先将
羊肉煲
制再爆香,并且上桌时可放在煤气炉上边煮边吃,吃时可以依个人喜好加入蔬菜、豆制品等。原料 封开莲都黑山羊(约22.5千克左右)。调料 A料...
酸菜
羊肉煲
材料:主料:羊肉辅料:粉丝、酸菜、葱、香菜调料:精盐、味精、料酒、胡椒面、酱油做法:1、羊肉横着肉纹切成薄片,粉丝剪成长段,用温水泡软,酸菜单叶片薄,再顶刀切成细丝,挤去水分;2、羊肉片放入盆内加精盐、...
滋补
羊肉煲
滋补
羊肉煲
,售价元,味型:香辣主料:羊排一斤半配料:胡萝卜、大蒜调料:盐、生姜、蒜蓉、辣妹子辣酱、老抽、白糖、鸡粉、味精、香油、红油料(干尖椒、八角、桂皮、良姜、香砂、白芷)制作过程:、先将羊排剁块,...
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