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芦蒿爆腰丝
芦蒿气味清香,
银条
鲜嫩爽口,将这两种蔬菜切成长条后,与治净的腰丝下锅同炒,再加少许白醋、辣鲜露增香补味,蔬菜的清香与白醋的酸香有效遮掩了猪腰的腥臊,成菜清鲜味美。原料:新鲜猪腰300克,
银条
125...
鸡汤柴把
银条
亮点:用保鲜膜做“柴把”省时省力,方法巧妙。菜品脆中带嫩,造型典雅。原料:
银条
80克,鱼蓉200克,香菇丝80克,胡萝卜丝80克,红辣椒丝10克,土芹菜(切条)50克。调料:绍酒3克,盐5克,鸡精5克,淀粉少许,鸡汤2...
脆皮炸
银条
鱼
原料:冰鲜银鱼400克,自制蛋皮饼10张,香菜段30克,面包糠20克。调料:天妇罗粉100克,马铃薯粉50克,芝士粉5克,脆炸粉20克,色拉油1千克,盐、味精各5克,花雕酒25克,辣椒粉20克,姜汁25克。制作:1、冰鲜银鱼洗...
香芒牛柳
银条
原料:
银条
100克,牛柳丝100克,青、红辣椒丝各30克,小芒果6只。调料:盐3克,蚝油6克,味精3克,老抽3克,海鲜酱5克,白糖2克,鸡精3克,生粉少许,胡椒粉1克,精炼油500克,香油10克,湿生粉10克。制作:1、小芒果...
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