此菜巧选多种鲜菌撕成丝，油炸至金黄酥脆后再拌上一种名叫“油鸡枞菌”的成品调料，多种菌料汇集，突出干香菌鲜。特点：菌香浓郁，干香酥脆。制作：重庆徐生记大酒楼行政总厨王家云制作流程：、白玉菇、茶树菇、鸡腿...