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粽香牛腩
原料:牛腩300克,
粽子
200克,姜片、蒜片、蒜苗段、干辣椒节、花椒各少许。调料:鲜汤500毫升,十三香、豆瓣、一品鲜酱油、鸡精、味精、色拉油各适量。制作:1.把牛腩改刀成小块,入沸水锅里汆一水,...
板栗香粽
原料:板栗(去皮)250克,小
粽子
(带粽叶)15只,西兰花200克。调料:盐1克,草菇老抽1克,味精2克,糖1克,生粉2克,色拉油1千克。制作:1、将西兰花焯水,捞出放入盆中。板栗蒸熟,
粽子
也蒸熟。2、锅内放入色拉油...
鬼马脆脆香
原料:剥皮熟
粽子
80克,油条30克,马蹄50克,玉米50克,鸭舌100克,芹菜叶15克,红椒片1克。调料:蒜片20克,脆浆30克,盐5克,色拉油800克,玉米淀粉15克,日本七味盐20克。制作:1、鸭舌洗净,放入沸水中浸泡5分钟...
葱油火腿卷
原料:上好金华火腿100克,糯米100克,鲜笋75克,香菇100克。调料:
粽子
叶10张,猪油20克,盐、味精各2克,鸡粉4克,绍酒5克,糖5克,生抽2克。制作:1、将糯米洗净,加入75克清水上笼大火蒸20分钟至熟。2、放入鲜笋...
粽香糍粑藕
原料:新藕250克,泰国糯米100克,肉末(三肥七瘦)200克,
粽子
叶12张。调料:A姜末5克,白胡椒粉2克,盐2克,鸡精3克,白酒5克,荆沙辣酱5克,辣妹子酱3克,湿淀粉5克,白糖2克。B干辣椒50克,桂皮4克,八角3克,花...
明炉香粽煮直排
原料:猪直排750克。配料:清水熟
粽子
(手工制作)10个,粽叶10克。调料:精盐5克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉0.5克,生抽5克,自调荆沙酱(荆沙酱、豆瓣酱、花生酱按1:2:1的比例调配)10克,料酒5克,葱末0.5克,姜...
薰煨黑山猪腩
原料:黑山猪肉300克(10份),马莲20克(也可用香茅代替),
粽子
叶30克,薄饼100克。调料:老抽15克,蚝油10克,生抽5克,精盐2克,精制酱汤750克,味精3克,鸡汁3克,白糖20克,茶叶(毛峰)10克,色拉油1千克(实...
家乡芦兜粽
芦兜粽是中山特有的
粽子
,形如圆柱、粗如手臂,每个有厘米长,一般要分成块上桌,方便食客取食。一粒粒糯米沾满了芦兜叶的清香,别有一番风味。做法流程:、糯米克、绿豆克洗净,加少许色拉油、盐拌匀。、晒干的芦兜...
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