当前位置:「最正宗的东坡肉做法」的厨艺交流区
  • 苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙:“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”“回赠肉”的特点是鲜香醇厚,油而不腻。准备材料猪肉1000克,生姜4片,香葱50克,冰...
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