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    以下列出的资料类别为:菜谱文库 ─ 健康养生   排序方式:综合排序
    • 橄榄有止咳,润肺,滋润喉咙的作用,这个汤清清甜甜,略点咸鲜味,可以不用加盐。原料:新鲜橄榄5粒,红萝卜半根,玉米半根,鸡骨架一个,大枣两粒。做法:1、鸡骨架去皮,去油脂,去肺,留骨架备用;2、红萝...
    • 雪梨和南杏的组合,很适合秋冬季,所用的食材清润去燥、止咳化痰,干燥时节男女老幼均适合食用。原料:猪里脊肉500克,雪梨3个,杏仁50克,百合15克,枸杞15克,生姜5片,劲霸汤皇,盐。做法:1、里...
    • 蒜泥白肉是一道四川名菜,成菜香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑,具有健脾开胃的功效,且吃蒜有利于杀菌。原料:五花肉适量,黄瓜,香菜,盐,酱油,蒜,八角,桂皮,料酒,米醋,香油,香叶,辣椒油,高汤,白糖。...
    • 《帝京岁时纪胜》上说,立秋前一天,要陈冰瓜,蒸茄脯,煎香薷饮,到立秋日合家饮之,“谓秋后无余暑疟痢之疾”。南方的热气退往时间比较晚,天气依然炎热,很多老人孩子食欲不振。味道偏酸的茄子可以开胃。原料...
    • 此鱼肉鲜美,汤色乳白,酸辣开胃,解酒醒腻,具有健脾开胃,填精,益气之功效。原料:黄鱼1条,香菜,葱,姜,胡椒粉,黄酒,麻油,詹王上汤鲜鸡粉,鲜汤,白醋,盐,植物油各适量。做法:1、黄鱼洗净后剞成花...
    • 本菜品适合脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽的老年人及体弱者。深秋吃点黄精煨肘,可达到补脾润肺的效果。原料:黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。做法:1、黄精切薄片,党参切短...
    • 秋风起,螃蟹肥,秋季正值吃螃蟹的季节,此菜色泽鲜红,卤汁浓油赤酱,毛蟹肉质鲜嫩,味香浓郁,具有益阴补髓,清热散瘀的功效。原料:河蟹500克,姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、詹王上汤鲜鸡粉、黄酒、淀...
    • 原料:8头大连鲜鲍鱼20只,燕麦100克,菜心3棵。调料:A料(蚝油1瓶,鲍汁1瓶,白糖3克,盐、味精各2克,香肉汤2500克)B料(盐2克,味精1克)香肉汤250克,甘笋汁50克,色拉油30克,...
    • 主料:活海参200克。辅料:香菜末15克,洋葱末15克,红椒末15克,香菜叶5克。调料:嘉豪捞拌汁50克,劲霸青芥辣8克,白醋10克,白糖10克,香油5克。做法:1、将活海参用温水发制后,捞出过凉...
    • 被誉为“八大海珍”之一的花胶,含有丰富的胶原蛋白以及微量元素,也是美容养颜的佳品,女士最爱,木耳冬菇等素材,缓冲了花胶厚重的口感。主料:瑶柱20克、花胶50克辅料:木耳30克、冬菇30克、猪肉50...
    • 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等功效,常吃有益提高身体免疫力。由于西葫芦不宜烹制过烂,造成营养损失,这里将麻辣鲜露调配成凉拌汁,淋入经过冰镇处理的西葫芦丝中,使得菜品口感爽脆,麻辣清香,提...
    • 主料:大连鲍鱼150克,海螺150克。辅料:青瓜75克,白果肉30克,圣女果30克,葱白粒10克。调料:嘉豪捞拌汁20克,劲霸鲍鱼汁15克。做法:1、将鲍鱼、海螺去壳取肉,洗净,切粒;青瓜和圣女果...
    • 主料:甲鱼500克。辅料:蒜子50克,姜片30克,冬菇30克,青红杭椒各20克。调料:嘉豪鸡骨奶白汁15克,嘉豪海鲜酱10克,蚝油10克,十三香3克,盐适量。做法:1、甲鱼宰杀,处理洗净,砍件,用...
    • 原料狗肉1千克,鹌鹑蛋150克,尖红椒50克。调料盐15克,味精10克,鸡精20克,自制狗肉煲酱15克,色拉油100克,大蒜子50克。制作1.将狗肉斩成6厘米的块;高压锅内放入色拉油80克,放入狗...
    • 此菜在传统清汤狮子头基础上,添加玉米粒、薏米、山药盯胡萝卜丁等辅料,并用南瓜泥调色,成菜中狮子头咸鲜软嫩,汤汁金黄浓醇,口感更丰富。制作流程:1.五花肉(四肥六瘦)5千克切成黄豆粒大小的丁;马蹄1...

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