资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
白萝卜
”,共找到
80
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
大厨秘制菜推荐 - 秘制
白萝卜
白萝卜
是一种万能食材,无论作为主料还是辅料,都能为菜品增色加分,而且有清补作用。这道菜味美,鲜香浓郁。原材料:主料:
白萝卜
300克辅料:文蛤150克,蚝油20克、老抽10克、一品鲜8克做法:1、白...
在传统做法基础上改良的特色炒肥牛 自腌
白萝卜
制作/杭仁华炒肥牛大家并不陌生,我们在传统做法的基础上,增加了香菜和自腌的
白萝卜
,成品酸爽微辣,吃起来相当过瘾。这道菜需要的肥牛成本是15元,辅料和调料的成本大概是3元,总成本为18元。制作方法:...
萝卜牛腩
材料:牛腩、
白萝卜
、葱段、姜片、干辣椒段、酱油、白糖、盐做法:1、把牛腩切成大方块,下锅焯水后待用。另把
白萝卜
切成圆形的厚片。2、锅里加油烧热,下葱段、姜片和干辣椒段一起先炒香,随后把牛腩块和萝卜...
干锅萝卜
原料:主料:
白萝卜
(1个)、五花肉(100克)、尖红椒(4个)、青尖椒(3个)、青蒜(5根)、做法:1.准备所需材料。2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出。3.
白萝卜
切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,...
糖醋萝卜
腌腌是冷菜的一种烹饪方法。是把原料在调味卤汁中浸渍,或用调味品加以涂抹,使原料中部分水分排出,调料渗入其中,腌的方法很多,常用的有盐腌、糟腌、醉腌。1、将
白萝卜
清洗净干净,带皮横向一切两半,然后切...
淮河第一鲜
原料:
白萝卜
丝300克,刀板香(徽式腌咸肉)250克,河蚌肉200克,油菜50克,葱花5克。调料:A料(葱、姜各15克,花雕酒30克,白胡椒粒3克,盐5克)B料(葱、姜各10克)熟猪油30克,大豆...
萝卜焖方肉 傻瓜焖肉料
原料五花肉、
白萝卜
各500克。调料傻瓜焖肉料45克,花生油10克,高汤750克。制作1.将五花肉治净,先切成长方块,加入傻瓜焖肉料30克拌匀,腌制3天。
白萝卜
洗净,切成跟五花肉大小相似的块。2.净...
素食和味八爪鱼
材料:
白萝卜
400克,鸡蛋液适量,生粉、黄豆酱、盐、糖、味精适量。制作:将萝卜切成片,然后将4/5的萝卜片下方切成丝成流梳形,用牙签将未切断的那端萝卜片固定成圆柱形,将萝卜丝粘上蛋液,放到油锅内,...
韩式口味萝卜
材料:原料:
白萝卜
1300克辅料:韭菜80克,洋葱120克,姜丝80克,蒜末50克调料:韩国辣椒面粗、细各35克,雪碧120克,韩国白砂糖150克。制作∶1、将萝卜切成滚刀条,用少量盐拌匀,去除水...
瑶柱土人参
材料:原料:
白萝卜
1根,干瑶柱1个,大葱、姜各少许。调料:清鸡汤200克,盐2克,生粉5克。做法:1、
白萝卜
去皮洗净后放入高压锅内,加入清鸡汤压制20分钟。2、干瑶柱放在碗中,加入清水、葱姜,蒸约20分钟后取出,挑...
白萝卜
泡菜
原料:A
白萝卜
2千克,粗盐80克,白糖20克。B蒜泥15克,姜泥10克,虾油15-30克,韩国辣椒粉60-75克,白糖20克,味口林45克,青蒜段10克。制作:1、腌菜:
白萝卜
洗净,切3厘米见方的块,加粗盐、白糖抓匀后放置1小时,...
干锅萝卜片
原料:
白萝卜
600克,红小米椒50克,上等五花肉100克。调料:盐、味精各5克,酱油10克,高汤20克,蒜苗段10克,蚝油8克,色拉油1500克,化猪油50克。制作:1、萝卜切成5厘米长,1厘米宽的长条形,五花肉切成0.2厘米厚...
脆甜爽口辣萝卜
辣萝卜口感脆甜,爽口开胃,是酒店餐桌上常见的养生小菜,受欢迎度堪比大鱼大肉。要想做出清甜﹑脆爽﹑辣味十足的辣萝卜是需要技巧的:1、首先从选材上要选用新鲜的
白萝卜
,新鲜
白萝卜
汁多味美,口感更加爽脆。2、其...
糖醋爽脆萝卜
紫甘蓝营养丰富,既可生食,也可炒着吃。含有丰富的维生素C、E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。经常食用,能够强身健体﹑增强人体活力,增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平...
素炒萝卜丝
制作流程:1、
白萝卜
一根去皮擦成丝,入沸水焯透去掉异味。2、锅下料油(色拉油加葱、姜、蒜熬制而成)50克烧热,加入干红椒丝15克炝锅,下萝卜丝400克小火煸炒均匀,烹入少许鸡汤,调适量盐、味精,撒入香菜梗,转中...
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 酱肘子制作技术
02 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
03 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
04 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
05 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
06 - 特色小炒皇
07 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
08 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
09 - 花椒牛肉
10 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
11 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
12 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
13 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
14 - 烹饪技法-煸的做法与要求
15 - 正宗台湾牛肉面配方与制作技术...
16 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
17 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
18 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
19 - 网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆...
20 - 千里香馄饨配方与制作技术实体...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部