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炸串
炸鸡
椒麻鸡
秘制鸡柳
原料:鸡脯肉250克,粉丝50克,芝麻50克,鸡蛋2个。调料:
卡夫奇妙酱
30克,沙司10克,盐5克,生粉10克,味精2克,鸡精2克,料酒8克,香油5克,色拉油300克。制作:1、将鸡脯肉改成长6厘米、宽3厘米的长条形成鸡柳,加...
神农青芥火局牛扒
原料:精选特级乳牛里脊肉125克,炸好的马铃薯条25克,果件10克。调料:
卡夫奇妙酱
1瓶(947毫升),青芥辣1支,白糖50克,碱水(陈村枧水、清水调制而成,前后者比例是1:1000)200克,橄榄油15克,鸡蛋清0.5个,松肉...
麻香薯条
亮点:中西结合,口感口味丰富,且带有川味特色。原料:土豆250克,三色蔬菜捆适量,葱白20克,白芝麻50克。调料:干辣椒3克,麻椒2克,白糖2克,香葱段5克,生粉20克,盐5克,料酒2克,
卡夫奇妙酱
25克,北京甜面酱25克...
双味银鳕鱼
主料:银鳕鱼500克配料:苦瓜200克、咸蛋黄20克、
卡夫奇妙酱
20克番茄樱桃3个制作:苦瓜过水待用,银鳕鱼挂煳炸,然后切片,和苦瓜上笼蒸,浇上奶油,码好盘,中间用咸蛋黄焗好装盘即可。而另一半则是银鳕鱼制作而鱼丸...
芥香蝶恋虾
原料:河虾仁100克。调料:日本青芥末15克,
卡夫奇妙酱
30克,法国红鱼子酱10克,芹菜梗20克。制作:1、河虾仁去沙线,洗净后放入沸水中大火汆0.5分钟,捞出冲凉备用。2、日本青芥末加入
卡夫奇妙酱
中拌匀,将凉透的虾仁放...
土豆芥末
上海/游振华原料:土豆丝300克,五花肉末5克,青豆末5克,火腿末3克。调料:
卡夫奇妙酱
10克,吉士粉2克,生粉2克,劲霸青芥辣3克,盐1克,味精1.5克,色拉油500克,蚝油2克,美极鲜2克。做法:1、土豆丝用清水漂洗后...
鲜果福寿龙虾
原料:大龙虾1只(1500克),罐装什锦水果粒250克,熟芝麻10克,鸡蛋1个,淀粉75克。调料:盐、味精各5克,绍酒15克,
卡夫奇妙酱
750克,炼乳100克,蜂蜜、青豆、柠檬片各50克,白醋25克,色拉油1500克,黄瓜片75克。...
薄酥嫩鳕鱼
原料:蛋挞酥皮(直径约8厘米)1个,银鳕鱼肉200克,生菜叶1张,薄荷叶1张。调料:李锦记蒸鱼豉油10克,生粉15克,
卡夫奇妙酱
20克,柠檬汁5克,绿芥末2克,色拉油10克。制作:1、蒸鱼豉油加清水25克对成腌鳕鱼汁,银鳕...
扬名大丰收
原料:西生菜150克,热带杂果(瓶装)、黄瓜、葡萄干、西红柿各20克,玉米粒30克,红腰豆15克。调料:桂冠色拉酱80克,炼乳25克,西柠汁20克,
卡夫奇妙酱
30克。制作:1、调料调匀成味汁。2、将除热带杂果、葡萄干以外...
泰式鲜果沙律
原料:泰国金沙蜜梨(可用其他梨代替)100克,木瓜、草莓、猕猴桃、火龙果各50克,朱古力针5克,兰花1朵,香菜2克。调料:
卡夫奇妙酱
、丘比蓝梅酱(市场有售)各100克,三花淡奶、椰汁各10克。制作:1、金沙蜜梨、木...
沙律鸭排凤尾虾
原料:洪湖野鸭750克,凤尾虾250克,土豆500克,虾片100克,玉米粉500克,脆炸糊500克。调料:自调沙律酱100克,花生酱80克,味精10克,盐5克,鸡精5克,色拉油1000克制作:1、土豆切细丝,放入烧至六成热的油中用中...
果珍沙律百合果
果珍沙律酱原料:果珍粉30克,白砂糖50克,雪梨醋15克,
卡夫奇妙酱
100克,番茄沙司50克,花生酱30克,山楂片25克,甜酒酿50克,红油20克。制作:山楂片用搅拌机搅成末,把果珍、
卡夫奇妙酱
、雪梨醋、花生酱、白糖、番...
法式双鲜卷
原料:北极贝、熟火鸡肉、黄瓜、泡红萝卜(市场有售)、椰蓉各50克,煎好的蛋皮3张,香芹、兰花、橙子片、樱桃各2克。 调料:
卡夫奇妙酱
、鸡汤、果仁碎(品种可任选)各50克,香油5克,泰国辣鸡酱100克,盐10克,...
金丝炸大虾
卖点 大虾造型饱满,酥脆、咸鲜,配上用
卡夫奇妙酱
拌匀的三丝同食,减少油腻感,香而不腻。原料 精选基围虾毛重250克,土豆200克,紫包菜、卷心菜各100克,胡萝卜50克。调料 葱姜水30克,盐、味精各5...
三鲜咖喱卷
原料:银鳕鱼150克,虾仁、墨鱼各100克,青瓜50克,春卷皮12张。调料:咖喱粉20克,椰浆10克,魔厨高汤7克,盐3克,味精粉4克,白糖4克,
卡夫奇妙酱
10克,色拉油1千克,生粉10克。制作:1、银鳕鱼、虾仁、墨鱼洗净,...
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