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彩椒
枪鱼
材料:原料:日本蓝鳍金枪鱼200克,四季
彩椒
碎30克。调料:橄榄油20克,美极鲜味汁、鱼子酱各5克,薄荷酱10克。制作:1、将金枪鱼解冻,用美极鲜味汁腌制10分钟后,待回软时四面沾满四季
彩椒
碎。2...
彩椒
炒鳝片
原料:黄鳝,
彩椒
件,料酒,姜、葱、蒜片,香油,生粉,生抽。制法:1、将黄鳝用盐抹匀外皮,冲水洗净表面的黏液,治净,去骨,改刀成块,加生粉、料酒、生抽腌味;2、起油锅,爆香姜、葱、蒜片,入鳝片猛火急...
招牌旺销菜品推荐 - 冰脆海鲜皇
原料:大黄瓜、娃娃菜、香椿、
彩椒
、大海米、苦菊调料:味达美、陈醋、小米辣、白糖、味精、香菜末、蒜末、鲜汁油操作流程1、大黄瓜去皮擦成丝不要内瓤,放入冰水中泡脆。2、将调料调成料汁,装入小碗中,跟菜...
下饭菜茭白鸡米做法
主料:鸡胸肉辅料:茭白、豌豆、
彩椒
、鸡蛋清调料:盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、糖做法:1、将鸡胸肉切成小粒,加盐、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀腌制5分钟,茭白切片备用;2、坐锅点火倒油,将鸡肉炒熟取出,...
高毛利旺销粤菜茴香炒牛肉
原料:茴香球150克、3A牛肉200克、黄
彩椒
50克;调料:盐3克、鸡粉3克、白糖3克、花雕酒5克、黑椒粉4克、色拉油20克;走菜流程:1、茴香球去老皮切成1.5厘米的条,黄
彩椒
切成条备用;2、牛...
有机时蔬花盆
原料:小乳瓜,红黄
彩椒
,迷你葫萝卜,苦菊,紫甘兰。调料:千岛酱。黑泥土料:朱炭粉1克,杏仁粉70克,砂糖30克,面粉10克,黄油10克,盐少许。制作:1、蔬菜切条备用。2、以上泥土料、调料兑好,1...
五彩焖饭
材料:胡萝卜半个,
彩椒
半个,玉米粒小半碗,豌豆粒小半碗,橄榄油适量,清水一碗,盐适量步骤:1、胡萝卜、
彩椒
都切丁,备用2、热锅,倒橄榄油3、胡萝卜丁下锅,依次加入青豆、玉米粒、
彩椒
,轻轻翻炒4、加...
斑斓鲜桃仁炒和牛粒
原料:主料:鲜核桃仁100克,西冷牛柳粒150克。辅料:芦笋100克,
彩椒
20克,蒜茸,干葱茸少许。调料:蚝油,砂糖、精盐适量,生粉、黑椒碎少许。做法:1、新鲜核桃仁洗净,滚水下锅汆1分钟左右,捞...
金盏藏珍
原料:涨发好的18头鲍鱼1个,澳洲鲜带子2个,腰果8粒,芥兰30克,
彩椒
共30克,夏果8克,馄饨皮8张。调料:盐、绍酒各5克,味精8克,鸡精8克,白糖3克,色拉油1千克。制作:1、鲍鱼、鲜带子切0.5厘米见方的丁;芥兰去...
茶树菇拌笋
材料:主料:茶树菇20克,竹笋60克。调料:橄榄油3克,盐1克,白醋2克,香油2克,红
彩椒
片2克。制作:1、将茶树菇洗净,沥干水分,备用;竹笋洗净,改刀成长条,汆水,捞出,过凉,备用。2、置净锅,倒入色拉油,烧至...
黄椒汁大连鲍
材料:主料:大连鲍鱼100克,黄
彩椒
100克,土豆粉30克。调料:鲍汁10克,牛奶20克,盐2克,鸡粉3克。制作:1、将大连鲍鱼宰杀制净,加鲍汁、顶汤50克放入高压锅内上汽压制10分钟,备用;土豆粉加牛奶调匀,放入圆柱形...
畔塘三秀花枝片
材料:主料:大墨鱼350克,莲菜150克。辅料:红黄
彩椒
各10克,黑木耳20克,葱姜5克。调料:XO酱2克,盐2克,白糖1克,生粉1克,橄榄油5克,广东米酒5克。制作:1、将大墨鱼改刀成片,冲水制净,备用;莲菜洗净,改刀...
花蛤上汤净面
材料:主料:净面50克、花蛤50克、菠菜20克、圣女果20克、黄
彩椒
20克调料:鱼汤500克、盐5克、香油2克做法:1.菠菜洗净备用,圣女果和黄
彩椒
切丁备用,花蛤洗净备用。2.菠菜和花蛤过水焯熟备用,净面煮8成熟捞出备...
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