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    招牌旺销菜品推荐 - 冰脆海鲜皇

    原料:大黄瓜、娃娃菜、香椿、彩椒、大海米、苦菊

    调料:味达美、陈醋、小米辣、白糖、味精、香菜末、蒜末、鲜汁油

    操作流程

    1、大黄瓜去皮擦成丝不要内瓤,放入冰水中泡脆。

    2、将调料调成料汁,装入小碗中,跟菜一起上桌。

    3、有服务人员把料汁倒入菜中。

    注意事项及操作要点

    1:切黄瓜时一定不要黄瓜内瓤.影响口感。

    2:上桌要让服务操作,避免菜品口味不好.

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