正宗台湾卤肉饭做法商用技术配方视频教程
台湾卤肉饭虽起源于宝岛台湾，现在也已经是风靡全国的小吃品类之一，这份技术教程就是为大家解密制...
包天下、老台门、包子客、将军包…………大家应该注意到，诸如这些知名加盟品牌包子，馅料中都存在一种诱人的香气和醇香的回味，这也是我们使用普通原料和香料用尽浑身解数仍无法达到的效果，而这种独特的香气和回味正是源自于各家品牌秘不外传、单独配送到店的秘制料粉。
秘制料粉送达到各加盟店后，只需按肉馅重量添加料粉，另外加入适量葱香油、白糖、酱油、葱姜、清水后等即可，口味和出品质量都可标准化完成，方便快捷，利于把控，此举迎合当下扩展模式，确是行之有效。
我们所解密的这款秘制料粉中，由于香料粉配伍中一种典藏香料的加持，使得馅料味道悠远，不同凡响。同时添加物质的选用也是天然提取，和顺自然，完全避免了滥用添加剂食用后所产生的不适之感，不同凡响的一点，这款鲜肉包出笼后不像其他包子那样汁水外溢，它的肉汁大部分是锁定在肉馅之内的，这就使得肉馅软嫩饱满但不失滑弹，对于商用中保持面皮完整美观和便于外卖带走都极为适用。
教程内容预览拍摄实景展示
教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解，配方原材料用量精确到克，专业师傅售后指导包教包会，终身免费技术升级！不论有无基础，均可以学会直到独立操作，既可以作为单品推出，也可以为现有的餐饮店增加特色。
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