当前位置:『 精品教程 』->教程详情

山东特色风味菜勾魂小媳妇制作配方视频教程与图文详解

山东特色风味菜勾魂小媳妇是一道让人一吃忘不掉,吃了还想吃的美味佳肴,将咸鱼、肉末、干果等各类食材炒成鲜香诱人的鱼香馅料,卷入煎饼还可再搭配小葱等一口咬下去咸香味满满,该配方配料组合科学合理,香味纯正浓郁,成本低、出菜快,非常适合批量制作

山东特色风味菜勾魂小媳妇起源于鲁中地区,在沂蒙、莱芜等地十分流行,名字除了有勾魂小媳妇的叫法,有的地方也称“勾魂巧媳妇”、“勾魂俏媳妇”、“勾魂媳妇”等,之所以有这么一个好听而耐人寻味的名字,据说相传很久以前有一男子结婚后迷恋上了赌博,经常夜不归宿,其妻看着日渐衰落的家境和嗷嗷待哺的儿女,心情既焦急又悲痛,后来公婆告知儿媳,儿子从小最爱吃她做的一道菜,儿媳学到后也做于他吃,男子从妻子这重新吃到他最爱的美味非常高兴亦十分感动,从此日思美味,夜念娇妻,戒掉了赌隐,一家人过上了幸福的生活!


传说无从考证,但是这道菜却真真成了一道让人一吃忘不掉、吃了还想吃的美味佳肴!将咸鱼、肉末、干果等各类食材合理搭配炒制成鲜香诱人的鱼香馅料,卷入煎饼食用,还可搭配香葱、蒜薹等,一口咬下去咸香味满满,难怪网友们会因此给出这么高的评价:

“...包你吃完一个还想吃一个,根本停不下来!”

“...咋样,这小媳妇够味吧,我想这时大刘已经被小媳妇勾住了昏,勾住了胃了...”

“...吃起来又香又辣,吃了还想吃,怪不得叫勾魂小媳妇呢...”

“...配上煎饼一卷。。。。感觉人生都圆满了。。。”

“...没吃过的人,吃过一次还想吃第二次。。。”


该教程中的这道菜在传统配方的基础上进行了改良,使配料组合更加科学合理,香味更加纯正浓郁,成本低、出菜快,非常适合批量制作。此菜虽为农家小炒,但是经过改良以后,适用面极其广泛:

1、不但可以在饭店堂食,还可以装瓶后对客人出售;

2、该做法也适合在家庭中操作,无论自己食用还是馈赠亲朋好友都是非常特色的美食;

3、还可以通过作坊、工厂批量生产后通过网店销售。



该教程从批量预制到出菜流程均给出了详细操作配方及高清视频演示,通俗易懂、简单易学!教程截图:




该教程由高清视频及图文详解组成,其技术配方完全可以用于商业经营,希望可以给您的从业之路带来新的选择。



如果想在本站学习,请点击下方“现在兑换”按钮即可↓↓↓

学习该教程当前仅需要使用19.9厨币兑换  (原价:80厨币)

如有疑问,欢迎咨询微信客服,微信号:chushihome,也可使用微信扫描下方二维码添加:

提示说明:

1、厨币可以通过支付宝或微信在线充值,充值成功后会立即到账 | 充值大赠送活动正在进行中,点此了解详情
2、教程兑换后终身有效,可在任意时间登陆网站学习,提供专业售后服务,包教包会。

教程提供

厨师之家金牌教程

  实名认证
关注 主页
厨师之家官方自营号
认证: 教程:53 信誉:0
厨师之家为该教程提供售后服务

精品教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部