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凉粉土鸡 使用特制红油拌制调味,辅以凉粉垫底配食
主料:熟土公鸡带骨腿肉400克配料:红薯凉粉150克调料:永川
豆豉茸
15克、芝麻酱4克、白糖4克、味精3克、鸡精2克、花椒面4克、红油100克。制作:1、将鸡用小火煮至刚刚断生起锅凉干水份剁成片,...
港式豆豉蒸游龙斑
做法:把冰鲜游龙斑解冻后,在鱼身两面剞一字花刀,用盐、料酒和姜葱汁腌入味,浇上用盐、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、生抽、美极鲜、蒜香粉、腐乳酱、磨豉酱、
豆豉茸
和蚝油炒匀的酱汁,入笼蒸10分钟,取出来撒...
蚂蚁上树
材料:味型:家常味主料:粉丝100克辅料:猪肉末75克调料:熟菜油750(耗50克),葱5克,姜、蒜粒各3克,豆瓣茸13克,
豆豉茸
4克,辣椒粉2克,复制酱油6克,料酒8克,味精3克,鲜汤150克制作:1、将鲜肉切成米粒大小的...
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