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菊苣
三文鱼 大师装盘创新菜
传统装盘要与现代装盘相结合,在掌握好透视原理的基础上,奇正相生、不拘一格。红色的三文鱼配金黄的炸香米,用芥末沙拉酱拌匀盛装于
菊苣
叶瓣中,摆盘精致,既突出主题,又协调得体、便于取食。大师速描·周元昌...
照烧山药清炒红
菊苣
原料:铁棍山药,红
菊苣
,圣女果,红线酸模,丝瓜尖,照烧汁,自制红酒汁,橄榄油,盐。制法:1、将铁棍山药去皮,切段,放入照烧汁中,以60℃低温煮3小时至入味,取出;2、另取锅,放入煮好的山药段,加适量照烧汁略...
香米
菊苣
三文鱼
材料:原料:三文鱼200克,
菊苣
叶瓣5片,炸香米45克,红黑鱼籽酱各15克,茴香苗5克。调料:芥末沙拉酱45克,鲜柠檬汁5克,精盐2克。制作:1、
菊苣
叶瓣洗净沥干,三文鱼切粒后加精盐、鲜柠檬汁拌匀,再拌入芥末沙拉酱...
碎茄素杯 加入蜂蜜和柠檬汁,使得番茄汁的酸甜味道自然而又清香
主料:腐竹1段(约20克),
菊苣
20克,莲藕20克。辅料:西红柿30克,香菜10克,柠檬20克,香椿苗6根。调料:蜂蜜5克,辣椒籽2克,盐2克。制作方法:1.把腐竹段、藕片改刀,用油泡酥,炸至金黄...
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