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中国最有名的18款包子—-
开封
灌汤包
风味独特的灌汤包子已有百年历史,是
开封
著名食品之一。据说最初源于北宋在京第一的山洞梅花包子。从那之后,灌汤包子便在
开封
流传下来。后来,名厨黄继善创办“第一点心馆”,主营灌汤包子。他将灌汤包子的制作...
中国名吃河南大刀面做法
大刀面,又称长寿面,起源于宋朝,发源于
开封
兰考。大刀面是兰考县久负盛名的传统风味,距今已有百多年历史。大刀面选用精白面粉、鸡蛋清、食盐、小苏打为原料。制成的面条筋长软柔,面条长达十米,有“一根面条...
中国最有名的18款包子—河南一品包子
一品包子是河南
开封
的著名面食,是从宋代的“太学馒头”发展而来的,至今已逾千年。在民间又称之为“发面包子”。在
开封
城做包子的历史相当悠久,早在北宋时期,就已是一种十分普及的食品了,而到北宋第六个皇帝...
世家桶子鸡(傻瓜桶鸡汤配方)
傻瓜桶鸡汤制作:将八角、良姜、肉豆蔻各30克,桂皮、花椒各20克,丁香、花椒盐各5克,白芷、小茴香、味精各50克,盐150克,鸡精60克,拍碎的大葱、大姜各50克,栀子100克,混合均匀下入大汤桶...
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