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大草原烤
乳羊
皮脆肉嫩,酥烂可口
特点:皮脆肉嫩,酥烂可口。原料:科尔沁大草原
乳羊
一只(自然生长180天,约9千克重)。调料:小茴香50克,香牙草15克,丁香10克,八角15克,罗汉果15克,香叶5克,葱200克,盐250克,味精...
星光熠熠满华堂 (米酒腐
乳羊
肉炉)
材料:主料:新鲜羊腩1000克。辅料:干花菇20克,腐竹50克,胡萝卜200克,黑枣6个,拍姜两块,姜片20克,熟地10克,当归3克。调料:盐10克,冰糖15克,鸡粉5克,广合腐乳6块,南乳2块,米酒100克,姜汁酒100克清水2千...
木桶川辣
乳羊
卖点 粤川结合的典型代表,大胆运用了灯笼椒、湖南剁椒,把辣处理的辣而不燥,木桶、雨花石更是点燃了现场气氛。原料
乳羊
肉250克。调料 泡灯笼椒100克,湖南剁椒75克,香菜梗150克,辣椒油50克,盐3...
蒙古酱羊扒
材料:主料:
乳羊
扒3件、金针菇25克、红洋葱丝25克调料:牛油5克、淡奶5克、黑椒碎2克、黄姜粉2克、辣酱5克、盐2克、味粉3克、糖5克做法:1.
乳羊
扒用少许美极、盐、糖及味粉腌制15分钟。2.洋葱切丝,金针菇去根洗干净...
生烤嫩羊排
材料:主料:
乳羊
排1250克。配料:洋葱、芹菜、番茄、白萝卜、尖椒各适量。调料:盐、胡椒粉、啤酒、孜然、辣椒酱、香菜、小茴香、八角、花椒、香叶各适量。制法:1、
乳羊
排洗净,用清水浸泡1小时;用配料、调料将羊...
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