原料：鲜冬瓜300克，芝士片3片。调料：盐、味精各5克，清汤300克，全蛋糊100克，面包糠80克，色拉油1千克（约耗50克），自制的沙拉酱50克。制作：1.每片芝士片一分为四（共12小片）；冬瓜...

原料：红薯750克、芝士片1袋制法：把红薯放入煨汤缸烤熟，取出后每只分成两半，再分别放上芝士片，稍烤取出装盘即成。...

材料：精选大蟹1只、广式腊味25g、芝士片、芝士粉、黄油、忌廉奶、糯米、伊面、盐、味精，鸡粉制作：1、鲜蟹宰杀洗净备用，将炒好的腊味饭酿入蟹盖中煎香备用；2、伊面煮透调味备用；3、蟹身芝士南瓜黄油焗备用；4、...

原料：大鲜鲍8只，龙井茶10克，罐头装口蘑1瓶约150克，芝士片8张，美极鲜10克。调料：葱、姜各20克，盐2克，干葱头25克，姜粒5克，李锦记旧装蚝油5克，鸡汁5克，味粉2克，上汤250克，牛油50克。制作：1、先将鲜鲍去壳...

原料：大鲜活明虾4只，进口的鲜法国鹅肝50克，上好芝士片4片，芋蓉300克，生菜丝、紫甘蓝丝各30克。调料：A料（精盐、味精各4克，胡椒粉1克），牛奶100克，橄榄油10克，色拉油1500克（约耗50克）。制作方法：1、明虾...

（制作/李建军）原料：去骨大带鱼350克，芝士片10片，面包糠适量，蒜苔250克，鸡蛋1个，生粉和面粉适量。调料：红葡萄酒50克，泰国鱼露3克，胡椒粉2克，富贵酱120克，盐适量。制作：1、带鱼改刀成长10厘米，宽4.5厘米...

旺销理由：这是一款中西融合的菜肴，土豆泥、黄油、培根、杂菌、芝士片的相互融合产生了无穷的味觉感受，所以尽管制作非常简单，但是客人却相当热衷。提供：杭州名人名家原料：蒸好的土豆克，培根克，鲜杂菌克，咸味...

主料：法国蜗牛12个辅料：天冬20克、芝士片1张、香菜头10克、香菜花10克、干葱茸10克、红萝卜10克。 调料：食盐5克、白兰地10克、法国红酒20克、鸡粉5克、黄油少许、清鸡汤500克、生粉适量。制法1、蜗牛取肉去内...