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迷踪叫花鸡 杭州菜 自制葱烧酱配方
原料:河田鸡半只辅料:板栗200克、水发香菇20克、姜20克、葱20克、蒜头20克、荷叶1张、
巧克力
面团300克调料:自制葱烧酱35克、味极鲜10克、盐3克、味精5克、白糖8克、鸡粉3克、生粉20...
拿破仑
这是一道非常受女生青睐的甜品。烤香的酥皮入口即化,并带有淡淡的黄油香味,搭配鲜甜的水果和浓香的淡奶一起食用,颇有小资情调。原料:起酥面100克,时令水果碎(哈密瓜盯水蜜桃盯火龙果盯草莓丁各40克,...
油酥海带配芝士豆腐
材料:主料:海带250克,芝士150克,豆浆500克。配料:鱼子酱20克,小葱花20克,
巧克力
、樱桃萝卜片、食用鲜花各适量。调料:琼脂20克,鱼汁50克,卤汤适量,盐、鸡粉各少许。制法:1、海带洗...
春意菱泥
材料:原料:冰鲜菱角肉200克调料:卡夫奇妙酱20克,炼乳5克,好时光
巧克力
酱3克。制作:1、净菱角肉入蒸箱蒸至熟烂,捣成蓉泥,加入炼乳、卡夫奇妙酱10克拌匀,制成菱角泥,放入裱花袋中,挤成形。2...
芒果蒙布朗
原料:慕斯粉50克、芒果汁40克、奶油100克、黑
巧克力
200克、芒果粒120克、草莓片、
巧克力
盘饰小件、薄荷叶各适量制法:1、把黑
巧克力
溶化后,做成若干小碗状的盛器。2、取慕斯粉、芒果汁、奶油和...
伯爵糯米球
原料:糯米粉,酸菜,芝麻碎,
巧克力
,白糖,盐。制法:1、将芝麻碎加盐、白糖、
巧克力
搅匀成馅料备用;酸菜切碎备用;2、糯米粉加温水搅匀和成面团,下成小剂子,每个剂子中包入适当馅料,搓成圆球;3、锅入...
带我走
原料:去皮铁棍山药300克,马斯卡彭芝士250克,幼砂糖40克,淡奶油390克,糖粉70克,戚风蛋糕坯2克,咖啡酒水5克,红菜头蛋糕坯1个,松露
巧克力
适量,无糖可可粉适量。制法:1、将铁棍山药入蒸...
芝士焗茄条
材料:茄子、芝士、肉松、
巧克力
针、白糖制法:1.茄子削去皮并切成条,逐一裹匀脆浆糊后,下入四成热的油锅,炸至酥脆时,捞出来沥油待用。2.锅里掺清水,再放入白糖和少许的芝士,小火熬至“翻沙”状态时,离火下炸...
寻味秋色
材料:鸡腿肉100g、金丝瓜50g、紫薯10g、北极裙边20g、戴妃
巧克力
20g、蜂蜜5g、姜10g,麻油10g。制作:1、金丝瓜蒸熟,取出里面瓜心拌咸鲜味,再加点芥末;2、紫苏蒸烂打成泥,搓成母子大小圆球,裹上
巧克力
;3、鸡大...
感觉
原料:发好的燕窝80克,山药泥30克,蒸熟的金瓜泥30克,猕猴桃25克,薯仔粉25克,
巧克力
酱20克,
巧克力
珍珠5克,听装玉米粒20克(事先飞水至熟)。调料:白糖5克,蜂蜜5克。制作:1、将发好的燕窝入净锅,下糖、蜂蜜...
花式鹅肝拼
原料:鹅肝50克,净三文鱼15克,黑鱼子酱、薄荷叶各2克,西兰花150克,草莓酱10克,紫卷心菜丝、柠檬片、韭菜花段各5克,
巧克力
酱、芒果酱各3克,
巧克力
网15克。调料:牛奶100克,白糖3克,人头马2毫升,细盐5克,鲜...
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