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烧汁茶树菇炒黄鱼
主料:鲜茶树菇200克、风干黄花鱼150克副料:葱度3克、姜2克、红椒件4片、蒜茸3克调味:盐2克、味5克、胡椒粉2克、白糖2克、蚝油1克、
日本烧汁
20克制作方法:1、茶树菇切至8厘米的长段,风干...
复合烧汁迷你茄 傻瓜复合烧汁
原料:迷你茄2个,制好的虾胶50克,四米料头(干葱米、青、红椒米、姜米)2克。调料:傻瓜复合烧汁30克,生粉50克,鲜汤150克,葱油3克,色拉油1千克(约耗50克)。制作:1.将迷你茄自然解冻,...
啤酒炒香杏鲍菇 啤酒炒汁
除了沉在番茄油下面的那层番茄酱,这道“牌九蘑菇”在调味上的另一亮点就是加啤酒炒汁,成菜口感酸甜,还带有一股淡淡的酒香。原料杏鲍菇360克。调料啤酒20克,番茄酱10克,
日本烧汁
8克,黑胡椒粉4克,...
干菌羊肉包
材料:原料:羊肉崧150克,茶树菇、干牛肝菌、松茸菌各25克,滑菌、蘑菇各50克,香芹粒50克,生菜叶100克,紫甘蓝叶20克。调料:青、红椒粒各15克,牛油15克,色拉油20克,黑椒碎1克,日本...
京葱蹄筋炒纽西兰青口
材料:原料:京葱75克,用上汤煨好的蹄筋50克,泰椒25克,纽西兰青口150克(共8只)。调料:拍蒜、葱度各5克,白醋1克,老干妈豆豉3克,黄油3克,
日本烧汁
5克,生粉0.5克,湿淀粉0.5克,色...
薄荷烧汁肋眼王
材料:原料:美国肋眼王175克,茶树菇、干牛肝菌、松茸各25克,薄荷叶2克,鲜百合75克。调料:
日本烧汁
5克,盐5克,味精2克,黑椒碎1克,牛油3克,色拉油45克,湿淀粉3克。制作:1、肋眼王切成...
炭烧猪颈肉
材料:原料:猪颈肉500克(在猪颈位置,是猪身上的瘦肉中含脂肪最多的部位)。调料:白糖30克,万字酱油10克,美极酱油10克,
日本烧汁
10克,味精5克,盐2克,鸡粉5克,蒜瓣100克,葱50克,姜100克,鲜红椒2个。制作:...
美极煎酿带子
材料:主料:带子(扇贝)200克辅料:目鱼胶150克调料:海鲜酱油15克、
日本烧汁
50克、色拉油1000克、盐2克、味精2克、脆浆30克。制作:1、带子(扇贝)加鸡粉、白胡椒粉、生粉、香油用手抓匀,腌制备用;2、将虾仁去...
美极煎酿白灵菇
材料:主料:百灵菇200克辅料:目鱼胶150克、苹果100克、松子30克。调料:海鲜酱油15克、
日本烧汁
50克、色拉油1000克、盐2克、味精2克、脆浆30克。做法:1、将百灵菇洗净,切成直径为6厘米、厚1.5厘米的圆片;2、苹果...
石锅银鳕鱼
原料:银鳕鱼,青椒件,九层塔,大蒜瓣,鸡蛋,干葱,
日本烧汁
,甜面酱,蜂蜜,高汤,生粉,盐。制法:1、将大蒜瓣煮软,捞出沥干,入热油炸至金黄,捞出沥油待用;2、将
日本烧汁
、甜面酱、蜂蜜、高汤混合,熬成酱汁...
金盏琥珀烧牛柳粒
原料:金盏4个(面片做成碗形,放入色拉油中炸制而成),核桃仁75克,牛柳粒150克,彩椒丁50克,马蹄丁50克,兰花、香芹各5克。调料:蒜蓉、干葱蓉各10克,
日本烧汁
、日本豉油(可以用普通豉油代替)各8克,白兰地酒...
金煎银鳕鱼
原料:银鳕鱼肉200克,花叶生菜3片,金针菇、葱丝各10克,红椒丝5克,圣女果1个。调料:盐、味精各2.5克,鸡蛋半个,日本味噌、生粉各5克,
日本烧汁
60克,色拉油50克。制作:1.银鳕鱼宰杀洗净取肉,用盐、日本味噌、...
荷叶香猪
原料:猪脸肉250克,荷叶饼10张,生菜丝50克。 调料:特制酱料(咖喱酱、
日本烧汁
、南乳、白糖调匀而成),生粉10克,色拉油1千克。制作:猪脸肉用特制酱料腌渍4小时,下入七成热油锅中小火炸至表面金黄,捞...
瓦礃焗甲鱼
原料:甲鱼1只(约1000克),葱段、姜片、蒜瓣、葱花各10克,红椒5克,瓦石掌一只。调料:生口者汁30克,花雕酒20克,猪油15克,黑胡椒粉5克。制法:1、甲鱼宰杀洗净斩成3厘米见方的块,入沸水中飞水1分钟后捞出备用...
珍菌烧汁鹅肝
原料:鹅肥肝300克,鲜鲍菇50克,蜜豆、洋葱、红椒各30克。 调料:
日本烧汁
5克,黄油6克,贺盛鸡粉8克,白糖6克,色拉油1千克,蒜蓉10克,盐5克。制作:1、鹅肥肝洗净,切2×1.5厘米、厚1厘米的菱形块;洋葱、红...
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