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羊排
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米饭
炒鸡
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锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
某餐饮店吊炉烧烤
羊排
羊肉牛肉配方
...
大厨秘制菜推荐 - 秘制烤
羊排
主料:绵
羊排
1000克(口感比山
羊排
更细嫩,味道也没那么冲)。配料:胡萝卜30克、西芹30克、苹果一只、香菜5克、京葱10克、生姜10克、小葱10克。调料:白蔻5克、香叶4片,八角5克、桂皮5克、...
百里香烤
羊排
的正确做法
原料:鲜
羊排
、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。做法:1、
羊排
加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右;2、土豆、洋葱、...
烤
羊排
、白汤羊锅、红焖羊肉、羊杂锅仔等全羊宴
羊肉是冬季的进补佳品,时下餐馆里又怎么能少了羊肉佳肴呢?这里就给大家带来冬日充满暖意的全羊宴。风味烤
羊排
取
羊排
治净,投沸水锅里汆水后,再入卤水桶里卤熟,捞出来晾凉。另将烧汁、美极鲜味汁、美极鲜辣汁...
西北特色烧烤岩板烤
羊排
做法
袁伟西北最著名的就是特色烧烤,满大街的烤羊腿、烤鸡翅,这种本土风味非常受食客喜爱,但仅局限于“地摊”出售,上不了酒店的席。而进入酒店的
羊排
常见的都是黑椒焗
羊排
、炸
羊排
、红烧
羊排
等,口味单一。于是,...
烤
羊排
沙葱汁(鲜
羊排
搭配椒麻汁、秘制
羊排
粉)
▲沙葱汁增风味风味特色这道菜我将腌好的鲜
羊排
搭配自己调配的椒麻汁,使
羊排
更加鲜嫩,带有椒麻汁的清香,因为椒麻汁中加入了西北地区的特色香料沙葱,成品还带了淡淡的葱香味,再与秘制
羊排
粉搭配,形成了一种...
迷迭香风味小
羊排
(中西结合先蒸后炸/自制
羊排
腌料汁/自制四合一辣椒粉)
风味特色羊肉配迷迭香是西餐餐桌上的经典搭配,我选用肥瘦相间
羊排
部位,采用中西结合的腌制方式使之充分入味,再用先蒸后炸的烹饪手法使每一块
羊排
酥脆而不柴,入口回味无穷。初加工鲜
羊排
200克切成4厘米长...
手抓
羊排
材料:原料:鲜
羊排
750克,洋葱丝100克,老姜(拍破)、香菜各少许。调料:辣椒面、花椒面、香料、盐各适量。制法:1、把鲜
羊排
斩成大块,漂洗净血水后,放入沸水锅并加老姜、香料和适量的盐煮熟。2、出...
红焖
羊排
搭配药膳烹制,不仅有效祛除了羊肉的膻味,还令此菜增加了进补功能
秋天是吃羊的好季节推荐一道红焖
羊排
。羊肉是进补食材的首选,此菜选用优质的山
羊排
来制作,不同于一般的羊肉,肉质显得更为鲜嫩,再搭配药膳烹制,不仅有效祛除了羊肉的膻味,还令此菜增加了进补功能。原料:鲜...
香卤小
羊排
(4份)蘸料的制作方法
原料:
羊排
2千克。调料:花椒5克,葱末、姜末、豆腐乳各10克,A料(料酒5克,一品鲜酱油10克,老抽、味精各3克,盐6克,糖4克),蘸料20克,色拉油25克,蚝油8克,葱花2克。制作:1.
羊排
切块...
番茄粉烤
羊排
原料:小
羊排
750克,番茄粉(西红柿晒干打成的粉,纯天然,无色素,颜色美观,富含多种营养成分,罐装,大型调料市场有售)20克,玉米淀粉(用玉米淀粉可增加色泽,口感酥脆)30克。调料:盐3克,炒香的...
蒙古香烤
羊排
重庆世纪兴旺酒店管理蒋春旺 香料粉
腌制有特色作者:重庆世纪兴旺酒店管理蒋春旺销售特色:烤
羊排
现在成为很多地区的流行菜品,我在腌制时加入川菜元素,用大量的郫县豆瓣酱和糍粑辣椒赋予辣味和增加颜色,做出来的
羊排
新鲜香辣,很有重庆风味。砧...
红煨
羊排
川菜湘菜的经典之作
原料:
羊排
1250克,白萝卜200克,腐竹100克。调料:干辣椒5克,麻椒1克,葱、姜、蒜各1克,海鲜酱5克,蚝油5克,香辣酱5克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克,香油1克,香菜1克,色拉油25克...
辣子手抓
羊排
原料:绵羯羊肋排800克,姜片20,克葱节50克,干辣椒节100克,葱花15克,熟芝麻15克,精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、美极鲜酱油、香油、红油、花生酱、油酥豆豉、花椒面、五香粉、干淀粉各适量...
八旗小
羊排
材料:主料:小
羊排
300克辅料:麻辣花生100克调料:红曲米15克、料酒10克、干辣椒15克、生抽15克、老抽6克、鸡粉2克、糖3克、盐5克香料:丁香1克、八角1克、花椒1克、桂皮1克制作:1、将...
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