资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
猪肉馅
”,共找到
40
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
笼仔粽香蒸菜包
原料:猪前糟净肉馅600克,大白菜叶300克,粽叶5张,鸡蛋1个。调料:青、红椒丝各5克,葱丝5克,色拉油10克。制作:1、将肉馅调好备用。(见文后说明)2、将大白菜叶入开水中烫至略变色,过水凉透后,捞出挤干水分。...
麦包靓鲜鲍
卖点 选用大连青壳鲍鱼、腿肉、肉馅、线辣椒、杏鲍菇、春笋精心制作而成,粗粮手工荞麦包与鲜鲍的脆爽巧妙结合,加上酱香浓郁的肉料,食后让人口齿留香,是一道既营养又好吃的美食。原料 12头大连青边鲜鲍...
奇香荷蒸肉
亮点:咸蛋黄、松花蛋、香椿、鸡蛋和
猪肉馅
蒸在一起,味道口感均称奇。原料:
猪肉馅
200克,蒸好的咸鸭蛋1个,松花蛋1个,鲜香椿50克,鸡蛋3个,荷叶饼10张。调料:天津甜面酱25克,东古一品鲜酱油20克,盐5克。制作:...
风味大肠灌肉
原料 猪大肠头4千克,猪前槽精肉3千克。调料 料酒100克,香菜头200克,白卤酱汤6千克,蒜泥、自制香辣酱各30克。制作 1.大肠头去油,清洗干净(图1),用料酒和香菜头腌渍30分钟(图2);猪前槽精肉改刀成...
葱香云吞
原料:云吞皮,
猪肉馅
,京葱,炒香黑、白芝麻,葱花。制法:1、用云吞皮包入
猪肉馅
制作成云吞,隔水蒸熟待用;京葱洗净,切片;2、砂锅烧热入油,下京葱片爆香,入蒸熟的云吞煎香,撒芝麻、葱花,原锅上桌即可。...
富贵龙虾球
材料:主料:龙虾,日本豆腐辅料:
猪肉馅
调料:鲍鱼汁、葱姜汁、料酒、盐、鸡蛋清、生粉、味精、白糖做法:1、把日本豆腐切成6厘米长的块,先在六成热的油锅里炸定型,捞出后,把豆腐逐块挖空,再酿入咸鲜味的肉馅并...
怀胎豆腐
原料:豆腐克,
猪肉馅
克,脆浆糊克,番茄沙司、盐、白糖、大红浙醋、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量制法:、取豆腐切成数个夹刀片,逐一夹上
猪肉馅
以后,才挂上脆浆糊投入四成热的油锅里,炸至表皮金黄时,倒出来沥油装...
清水南瓜丸子
如今的客人很喜欢吃“泉水青菜”、“清水南瓜”等清淡素菜,刘师傅将嫩南瓜和大丸子一起蒸至酥透,让南瓜和丸子的香味充分融合,上桌后客人可以用筷子将南瓜挤压成小块,和丸子一起食用,南瓜清香,丸子鲜美。制作:...
肉末酿青头菌
食材介绍:青头菌,别名变绿红菇、青冈菌、绿豆菌,生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,每年夏秋季为生长期,雨后产量多。子实体中等至稍大。菌盖初球形,很快变扁半球形并渐伸展,中部常稍下凹,不粘,浅绿色至...
爆球迎春
制作材料:主料:
猪肉馅
克汤圆克雪菜克鸡蛋清个调料:盐克鸡精克糖克葱姜少许香油适量做法步骤:、在肉馅中放入1个蛋清、2克盐、1克鸡精、2克糖,以及适量香油,拌匀并搅拌上劲。、在汤圆粉中缓缓加入温水(一般...
上一页
1
2
3
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 酱肘子制作技术
02 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
03 - 厨艺中的“油滑”是什么意思?
04 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
05 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
06 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
07 - 断生是什么意思?
08 - 厨艺高手的调味法则
09 - 西法炸是什么意思?
10 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
11 - 炝的分类与技巧
12 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
13 - 厨师常用术语大全85个厨师专...
14 - 高汤的做法和注意事项
15 - 烹饪技法-煸的做法与要求
16 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
17 - 厨师基础技能-烹饪炒菜时如何...
18 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
19 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
20 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部