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香蒜贝类海
鲜汤
香蒜贝类海
鲜汤
原料:花蛤、贻贝、带子、罗勒酱、海
鲜汤
、蒜子、罗勒叶、盐、胡椒、橄榄油做法:1、香蒜贝类海
鲜汤
:海
鲜汤
(包含大蒜、罗勒酱、蔬菜盯花蛤、贻贝)扇贝柱。2、蒜子加入罗勒叶打碎待用。3、海鲜用盐、胡椒、...
椰奶冬阴海
鲜汤
(含香茅汤的制作方法)
走菜流程:1、取自制香茅汤500克放入锅中,加鲜香茅草段10克、大芫荽(也叫泰国香菜)8克、南姜6克、柠檬叶2片,再放入龙利鱼片50克、草菇40克、鱿鱼花30克、鱿鱼须20克、扇贝肉8个、虾仁4个...
金汤白玉藏鱼唇
做法:1、把水发鱼唇改刀成条,然后入锅加
鲜汤
煨入味;把鸡腿菇切成片,另入
鲜汤
锅煨熟。把白萝卜切成圆形片,西兰花切成小块,分别投沸水锅里汆熟。2、把鸡菇腿放盘中,放上鱼唇并依次围摆西兰花和萝卜片,最...
黑椒土豆蟹
做法:1、将铁蟹治净,拍上玉米淀粉后,下入油锅里炸熟便捞出来沥油备用。另把去皮小土豆放入油锅里炸熟,捞出后控油。2、锅留少许底油,烧热后下入黑椒汁炒香,再掺入
鲜汤
200毫升,调入盐并淋入少许水淀粉勾芡,最后...
小香菇炒牛肉
材料:主料:黄牛后腿肉辅料:姜葱、小香菇调料:盐、味精、鸡粉、料酒、
鲜汤
、香油做法:1、把黄牛后腿肉放进加有姜葱和料酒的清水锅,小火煨至软熟后,捞出来切成叮用热水把小香菇涨发好,放进加有盐的
鲜汤
锅煨入味...
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