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椒麻鸡
红顶海参
原料:水发“胶东牌”胶东刺参750克,西红柿500克,水发瑶柱丝30克,西兰花100克,葱花20克。调料:“速健牌”銮驾海参汁350克,
蕃茄沙司
200克,咖喱酱10克,盐5克,花雕酒15克,鸡精1...
天下第一菜
材料:主料:鲍鱼片200克、水发鱼肚150克、鱿鱼卷100克。辅料:鲜蕃茄100克、豆粉6克、锅粑200克、冬笋片50克。调料:
蕃茄沙司
30克、白糖10克、川盐5克、料酒4克、特制高汤150克。味型:茄汁味制作:1、大明虾剁去头...
排骨迷你粽
原料:猪小排300克,迷你粽200克。调料:李锦记排骨酱7克,生抽4克,红椒、葱段、姜各5克,
蕃茄沙司
5克,鸡精3克,糖3克,水淀粉5克,料酒8克,高汤250克,色拉油1000克。制作:1、小排骨斩成3厘米长的块,汆水后入六...
话梅排骨
原料:猪仔排500克,台式话梅50克。调料:
蕃茄沙司
50克,排骨酱20克,冰糖30克,盐15克,味精10克,可口可乐1桶,大料3粒,花椒5粒,水50克,葱姜各20克。制作:1、话梅洗净,入可口可乐泡40分钟左右备用。2、将猪排...
鱼蛙献宝
原料:草鱼600克,净鱼茸400克(另取400克草鱼打碎成茸),新鲜番茄50克。调料:
蕃茄沙司
80克,白醋30克,糖30克,盐、味精各5克,生粉100克,色拉油1500克(实耗75克)。制法:1、将草鱼清洗干净,从鱼腹部下刀,将...
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