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冬笋榄菜焖籽乌
主料:有籽
鱿鱼仔
8只,冬笋200克。辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克。调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖15克,鸡粉5克。...
萝卜丝
鱿鱼仔
烧河虾
原料:萝卜300克,
鱿鱼仔
200克,河虾100克,姜丝10克,葱节5克。调料:鸡汁、盐各5克,胡椒粉2克,高汤150克,鸡油20克。做法:1、萝卜切成细丝;虾用2克盐腌制10分钟。2、锅内放鸡油烧...
富贵福禄鱿 塞入糯米饭 上屉蒸制 口感软嫩
作者张淙明:我们的这道菜很有特色,我将
鱿鱼仔
传统的做法进行改良,里面塞入糯米饭,上屉蒸制,直至口感软嫩,正是因为这特别的做法和口味,打动了喜欢求新求变的年轻食客,所以此菜顺理成章的成为我们的旺销菜...
冬笋榄菜焖籽乌
材料:主料:有籽
鱿鱼仔
8只,冬笋200克。辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克。调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖15克,鸡粉5克。做法:1、将冬笋切块,...
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