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以下列出的资料类别为：菜谱文库 ─ 宴席菜 排序方式：按关注热度
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材料：主料：小黄鱼500克辅料：五花肉粒50克、杏鲍菇粒50克、青二荆条丝10克、红二荆条丝10克、葱丝20克、泡椒100克、老姜20克、蒜瓣30克。调料：冰糖老抽3克、味极鲜酱油7克、郫县豆瓣80克、味精2克、鸡精4克、香油...
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原料：海带400克，猪排骨200克，猪肉末250克，鸡蛋2个。调料：味精4克，盐6克，鸡粉3克，料酒5克，姜片5克，色拉油20克，高汤500克。制作：1、将海带在清水中浸泡2个小时去掉咸味，捞出切成长15厘米的正方形；排骨入...
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原料：刻好宝贵鸟一只，小羊排750克，大明虾仁100克，红薯150克，鸡蛋3个。调料：白糖50克，乌日漠100克，盐5克，味精4克、老抽3克，黑胡椒酱5克，淀粉200克。制作：1、羊排剁成长5厘米，宽3厘米的块，用高压锅加3克...
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材料：主料：排骨、啤酒辅料：花椒、干辣椒、生姜片调料：酱油、糖、盐、生抽做法：1、排骨焯水，锅内倒入适量油，将排骨干炒，再放入花椒、干辣椒、姜片同炒，排骨烧出油后放入酱油和糖；2、加入一罐啤酒和适量的水...
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卖点：这里用到的鱼翅是仿真鱼翅，很多时候这种鱼翅在成菜时都是以炒制、炖汤、浇汁成菜，而制作凉菜基本上是很少用的。而此菜进行大胆的尝试，推出后非常受客人欢迎。原料：优质仿真翅克，苦菊克，红彩椒克。调料：...
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材料：主料：五层的猪五花肉300克。配料：大白菜芯150克。调料：1、葱10克，姜10克，料酒20克。2、盐4克，鸡精3克，白醋5克，劲霸青芥辣15克，糖2克。3、芥末汁约50克。制作：1、将五花肉加调料1，凉水下锅，大火烧开...
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材料：主料：大花鲢鱼头（约900克）辅料：姜片、大葱节、混合粉（糯米粉、生粉）、蒜瓣20克、蒜米15克、姜米15克、泡椒末30克、豆瓣30克和大葱颗20克调料：胡椒粉、白酒、白糖、盐、胡椒粉、料酒、一品鲜、香醋、花椒...
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原料：净野兔1只（净重1000克）。调料：盐3克,味精2克,白糖5克,海鲜酱、排骨酱各20克,蚝油、南乳汁各8克，色拉油1500克，清汤2000克，花椒5克,八角3克,桂皮2克,丁香1克,草果1克，砂仁1克，小茴香1.5克,香叶2克,草豆蔻...
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材料：主料：玉子豆腐、酱肉片辅料：鸡蛋、辣妹子酱、剁椒、姜米、蒜米、鲜花椒调料：蚝油、味精、鸡粉做法：1、把玉子豆腐切成片，分别夹入酱肉片后，再用鸡蛋皮包成荷包状，裹上全蛋液，入油锅炸至色金黄，捞出整齐...
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原料：桂鱼1条700克，干净雨花石20个（每个约4厘米见方），锡纸1张，辣妹子酱100克，肉末50克，香菜20克，水发香菇末25克。调料：孜然粉5克，生抽王25克，精盐5克，味精3克，干淀粉80克，鸡蛋1个，色拉油750克，姜末...
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主料：净乌鸡1只约600克，方便面2包，大红椒300克，色拉油300克。调料：野山椒150克，泡红椒200克，姜末30克，郫县豆瓣酱20克，味精20克，鸡精30克，白糖10克，胡椒粉10克，鲜汤2000克，盐5克。制作：1、将净乌鸡入沸...
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材料：主料：新鲜兔子300克。配料：小米椒40克，红尖椒40克，姜片20克，大蒜籽20克，黄贡椒20克，二荆条辣椒20克。调料：菜籽油80克，食盐5克，味精3克，山胡椒油/酱油适量，啤酒150克，...
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原料：肥肠克，金橘片克，姜蒜片克，青二荆条辣椒圈、美人椒圈各少许，醋、料洒、盐、味精、藤椒油、芝麻油、色拉油各适量，白卤水锅制法：、把肥肠治净并入锅先焯水，然后再放到掺有白卤水的高压锅里压分钟，晾冷后...
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材料：主料：菜花500克辅料：五花肉100克、红尖椒2个调料：食盐1.5小勺、酱油2勺、姜4片、蒜5克做法：1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。2、五花肉切片、酱油一勺...
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材料：主料：白萝卜500克、瑶柱（干贝）40克（4~6个）、西兰花100克、蒜子50克、藏红花1克、猪骨汤500克调料：油、盐、淀粉适量做法：1.白萝卜洗净，切段，切圆形，中间开圆洞，呈萝卜环待用。2.瑶柱加水蒸30分钟，放...
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