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米饭
炒鸡
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锅巴土豆
肉酱面
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板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
鲍
参翅肚拼盘
原料:鱼翅(湿称)100克,花胶筒100克,海参湿称100克,燕麦250克,西兰花8粒,大连鲜
鲍
3只做法:1.将鱼翅,花胶筒、海参按海味干货浸泡发好。2.大连鲜
鲍
劏好,洗干净,煨入味。3.燕麦扣淋...
葡式小炒皇
原料:大连鲜
鲍
6只,广西黄瓜皮100克,酸藕带100克,猪颈肉75克,彩椒50克,甜蜜豆75克。做法:1.将鲜
鲍
处理干净,用卡夫奇妙酱、芝士将
鲍
鱼
焗好。2.将黄瓜皮及酸藕带打开包装,飞水后将其炒干...
扒原壳
鲍
鱼
山东青岛沿海的一道名菜 此菜色香味俱佳,
鲍
鱼
肉质细嫩,味道鲜美,再浇以芡汁,透明油亮
山东青岛沿海的一道名菜。此菜将
鲍
鱼
肉制熟后,又分别盛在各个原来的壳内,它的造型美观又名贵。主料:带壳鲜
鲍
鱼
12个配料:绍酒15克、净鱼肉200克、味精3克、火腿肉25克、鸡蛋清2个、冬笋25克、葱...
鲍
香茶树菇
制作:1、切去鲜茶树菇的两头,取中段撕成细丝,汆一水后,再下入五成热的油锅,炸至干香且色呈金黄时,倒出来沥油待用。2、用油卤汁把
鲍
鱼
仔卤熟,捞出来切成细丝待用。...
鲍
香扣三鲜
味型:咸鲜味主料:
鲍
贝4只,鱼唇100克,鲜菌50克。辅料:锅巴100克。调料:水淀粉4克,
鲍
汁500克,鸡粉10克。制作:1、将
鲍
贝、鱼唇、鲜菌氽水,用高汤(下少许盐)煲一下待用。2、将
鲍
汁调好...
巧拌小
鲍
鱼
原料:大连小
鲍
鱼
、紫甘蓝、黄瓜。调料:葱油、美极鲜味汁。做法:1、将小
鲍
鱼
洗干净,上锅焯水后冲凉,黄瓜切丝备用。2、将小
鲍
鱼
片成片,加入黄瓜丝、葱油、美极鲜拌匀装盘,用紫甘蓝垫底即可。...
冲菜低温慢煮鲜
鲍
鱼
自制冲菜
创意:这道菜我选用低温慢煮方法,极大程度地保留了食材的营养成分和香气,同时降低了食材因烹制而造成的损耗(缩水),又因为低温菜中三文鱼、牛肉制作的比较多,大家也比较熟悉,所以我选用了
鲍
鱼
;冲菜在四川...
明炉柠檬咖喱烤
鲍
鱼
原料:大连鲜
鲍
(5头),手指饼,芝士,面粉,烧汁,柠檬咖喱盐,白糖做法:1、将大连
鲍
治净,用烧汁腌制入味,入油煎熟,撒柠檬咖喱盐。2、将芝士加面粉调匀,入烤箱烤制成形状如炉火的饼。3、盘中摆上芝士...
黄豆焖鲜
鲍
原料:
鲍
鱼
仔10个、猪五花肉粒100克、黄豆200克、姜米、蒜米、葱花各10克盐、郫县豆瓣、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量做法:1、取
鲍
鱼
仔的净肉治净,投入沸水锅里汆一水。另把猪五花肉粒放...
鲜
鲍
黄焖鸡
原料:大连
鲍
6只,澳带200克,土鸡肉块300克,菜心50克;辣椒丝20克,鲜花椒8克,薄荷酱10克,一品鲜、糖、鸡粉各2克,美极鲜味汁6克,红油5克,盐3克。做法:1、将大连
鲍
去壳,刷干净,用高...
麦香私房
鲍
原料:鲜
鲍
仔500克,干麦仁35克,杏
鲍
菇丁60克,冬笋丁55克,小米椒丁5克,香葱丁15克,炸蒜片10片,姜片、葱节各少许,一品鲜酱油10克,蚝油15克,
鲍
鱼
汁15克,盐、料酒、鸡汁、味精、二汤...
野米番茄煨鲜
鲍
原料:野米、番茄、鸡油、番茄沙司、高汤、盐、白糖、鲜
鲍
、做法:1、把野米洗净后,入笼蒸熟,待用。另把大番茄用热水烫皮后,撕去表皮,然后切下一个盖子并掏空,内瓤留用。2、净锅里放少许鸡油烧热,下入鲜...
黑野米煮鲜
鲍
原料:美国黑野米、姜葱汁、木瓜、鸡汤、熟红腰豆、南瓜泥、盐、鸡汁、湿淀粉做法:1、鲜
鲍
仔取净肉治净,剞上花刀后,投入加有姜葱汁的沸水锅汆熟。2、用热水先把美国黑野米泡1小时,然后上笼蒸至开花。另取...
香肉汤燕麦煮鲜
鲍
特色
鲍
鱼
菜品
原料:8头大连鲜
鲍
鱼
20只、燕麦100克、菜心3棵、A料(蚝油1瓶,
鲍
汁1瓶,白糖3克,盐、味精各2克,香肉汤2500克)B料(盐2克,味精1克)香肉汤250克,甘笋汁50克,色拉油30克,盐适量...
口味鲜
鲍
特色
鲍
鱼
菜品
原料:十头新
鲍
12只、红灯笼椒、黄灯笼椒、小的圆葱各1个、姜片5片、蒜子5粒、料酒、葱段各10克,花生油30克,盐、味精、芝麻油各3克,蚝油4克,金兰酱油膏、老抽各5克做法:1、
鲍
鱼
宰杀制净,去掉...
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