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汁湛鱿鱼花
材料:主料:鱿鱼250克辅料:胡萝卜30克、姜片10克、葱段10克,红糖水200克、花雕酒30克、自制
捞汁
100克制作:1、将鱿鱼洗净,改刀成长5厘米宽2厘米的长条状,备用胡萝卜切丝放入红糖水里泡3小时左右备用。2、将鱿鱼...
彩虹北极贝
装盘特色:莹白如雪的细糖覆盖黑色方石板。同时托起鲜红色的元宝碗,跟六个透明玻璃杯,盛装的食材色彩纷呈,比彩虹还要鲜艳。味型:咸鲜,微辣。做法:、酸黄瓜片垫底,北极贝只冲净,改刀成片,摆在酸黄瓜片上,淋...
合和四季
材料:主料:新鲜嫩草鸡1只辅料:葱30克、姜50克、橙1只、杏仁片30克、鸡蛋1只、八角10克、桂皮10克、枸杞10克、蒜肉30克、香菜20克、白芝麻10克调料:剁椒鱼头鲜豉油 200克、清香米醋10克、料酒100克、海鲜
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温捞肚丝
主料:熟猪肚400克辅料:莴笋丝500克、香葱50克调料:酸辣
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200克、清香米醋40克、鸡精3克、白糖19克、红油50克、麻油10克、干辣椒节10克、芝麻3克、老醋6克、蒜泥10克做法:1、莴笋丝飞水过凉,与飞水肚丝码摆整齐...
青木瓜海蜇花
材料:主料:海蜇花150克、青木瓜1只辅料:香茅草30克、泰椒10克、蒜肉20克、百香果2只调料:海鲜
捞汁
100克、清香米醋20克、屈臣氏柠檬汁20克、糖10克、鱼露20克 做法:1、海蜇花清水浸泡去咸味,用开水稍微烫制...
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