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    双玉火锅鸡配方做法实体店商用制作技术视频教程

    这款火锅鸡将川味中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,通过改良制作工艺和烹调手法,使浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体,汤色红亮,麻辣适中、口感独特,老少皆宜,受到广大食客的喜爱
    视频教材列表
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    1 双玉火锅鸡做法视频

    2 整鸡改刀方法

    3 高汤熬制技术

    4 火锅红油制作技术

    图文课件列表
    图文课件包括详细配方、原料选购指南、操作要点、注意事项等内容

    1 双玉火锅鸡图文教材

    2 高汤制作技术图文教材

    3 火锅红油图文教材

    这款火锅鸡将川味中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,通过改良制作工艺和烹调手法,使浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体,汤色红亮,麻辣适中、口感独特,老少皆宜,受到广大食客的喜爱!食用完鸡肉以后还可以涮食其他食材,极具特色的出品形式既可以作为单品推出也可以为现在的餐饮店增加卖点。



    在该配方基础上稍作调整,还可以用来制作重庆烧鸡公:


    教程由高清视频和图文内容相结合,配方准确、讲解详细,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级!不论有无基础,均可以学会独立操作。




    每一个细节都讲解到位:



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