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炸串
炸鸡
椒麻鸡
麻辣八爪鱼
原料:八爪鱼爪(即章鱼)200克。 调料:柱候酱10克,李锦记海鲜酱5克,
老干妈香辣酱
5克,特制酱油(即凉拌菜专用酱油,市场有售)10克,葱椒油(锅下色拉油200克,下葱节50克、...
唐氏灌饼羊杂堡
原料:白卤水卤好的羊杂(包括羊肝、羊肚、羊头肉、羊肠等)400克,自制灌饼8个,泰椒丁10克,杭椒丁10克,葱丝5克,香菜段5克,杭椒丁5克。调料:红七公香辣爽(一种辣酱,类似
老干妈香辣酱
,但比老干妈便宜,仅售3....
招牌排骨烧鸡子
原料:猪肋排400克,鸡肾250克。调料:郫县豆瓣100克,
老干妈香辣酱
50克,桂林辣椒酱(市场有售,可用辣妹子辣椒酱代替)15克,海鲜酱20克,沙茶酱70克,鸡精30克,味精20克,盐10克,白糖5克,老卤水1500克,生粉15克,色拉...
红衣海螺鱼
原料:灯笼泡红椒10克,无骨香鱼350克,小葱段10克。调料:盐5克,味精5克,
老干妈香辣酱
50克,料酒5克,姜10克,葱10克,淀粉50克,色拉油1000克,鸡汤500克。制法:1、将无骨鱼杀好洗净,改刀成5厘米长的段待用。2...
钵钵香辣蟹
原料:肉蟹2只(约1500克),百花藕500克,土豆50克,西芹30克。调料:洋葱10克,鲜花椒3克,
老干妈香辣酱
5克,美乐香辣酱4克,番茄酱5克,李锦记煲仔酱10克,二金条干红椒75克,生粉10克,红油25克,盐6克,味精、鸡...
香橙芙蓉虾
主料:香橙200克,蛋清100克,虾仁50克。调料:盐3克,味精5克,
老干妈香辣酱
5克。制做:1、把香橙切开去瓤,橙肉榨成汁水备用。2、蛋清里加入香橙汁水(100克蛋清加入50克香橙汁即可),再放入掏空的香橙皮中,一起...
首乌党参煎牛扒
主料:精牛柳500克辅料:首乌100克、党参12克、黄芪10克、乳瓜250克、干红葡萄酒10克、薯条200克、生菜250克、圣女果8个。调料:自制辣酱(或
老干妈香辣酱
)20克、青红椒各50克、小米辣5克、牛肉汁10克。制法: ...
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