资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
农家
”,共找到
159
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
乡村打包饭
原料:瘦猪肉150克,生菜100克,豆腐皮50克,小葱、香菜各10克,土豆100克,面酱100克,二米饭(黄米、大米蒸成的饭)100克。 调料:盐、味精味各4克,色拉油500克。 制法:1、将猪瘦肉切丝放五成热油中小...
创新鱼酱锅贴饼子
原料:小黄辣丁鱼500克,五花肉75克,
农家
大酱(一种面酱,超市有售)100克,玉米面粉300克,小麦面粉80克,酵母2克,葱姜各6克。调料:盐、味精各5克,白糖3克,料酒5克,色拉油50克,鲜汤1000克。 制法:1、将...
手撕鸡
原料:一年生
农家
鸡1只(约1500克),火腿片100克。调料:香叶1克,盐20克,八角、花椒、肉桂各10克,丁香2克,草果1克,砂仁、豆蔻各3克,蜂蜜100克。制作:1、将鸡宰杀,放入沸水中烫去毛,从腹部取出内脏,洗净,...
杏鲍菇相遇豇豆
材料:主料:鲜豇豆250克、杏鲍菇200克、猪五花肉片20克、姜片、蒜片各10克调料:一品鲜酱油、蚝油、美极鲜酱油、鸡精、味精、色拉油各适量、鲜小米椒节少许制法:1.把豇豆切成长段,杏鲍菇切成粗丝,然后一起下入五...
大巴山长酥肉
材料:主料:猪前夹肉1000克、自制苕粉500克、土鸡蛋10个调料:盐、鸡精、味精、花椒粒、胡椒粉、料酒、姜葱汁、菜油各适量制法:1.把猪前夹肉切成筷子长短的条,用清水洗净后,加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、料酒、花...
水煮红烧肉
材料:主料:带皮猪五花肉500克、凤尾、豆芽、苕粉、蒜苗段各60克、姜米10克、蒜米20克调料:盐、料酒、糖色、鸡精、味精、火锅底料、豆瓣、自制刀口辣椒、香叶、八角、橘皮、水淀粉、菜油各适量制法:1.把带皮猪五花...
冬瓜米豆腐
材料:主料:米豆腐、冬瓜辅料:姜末、蒜末调料:
农家
辣酱、盐、酱油、味精做法:1、把米豆腐切成丁,投入沸水锅汆一水便捞出。另把冬瓜削皮除去瓤,切成同样大小的丁,下入油锅过油后倒出来沥油。2、净锅里放油烧热...
香豉小黄鱼
原料:小黄鱼条(约克),老干妈豆豉克,
农家
豆豉克,小茴香克,干辣椒节克,鸡粉克,白糖克,盐、香油、色拉油各适量制法:、把小黄鱼治净后,下入油锅炸至色金黄时,捞出来沥油待用。、另锅放少许的油,下剁细的老...
酸菜鱼
这里我要介绍的酸菜鱼,是在乐山地区流行酸菜鱼制法的基础上改良而来。简单说就是鱼片在上浆后并不是与酸菜鱼汤同煮,而是先单独入沸水锅汆断生,然后捞出来放到已经制好的酸菜鱼汤里边,这样做的好处在于:不仅鱼肉...
上一页
1...
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 酱肘子制作技术
02 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
03 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
04 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
05 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
06 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
07 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
08 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
09 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
10 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
11 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
12 - 热血传奇(蒜香味)
13 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
14 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
15 - 老济南把子肉制作技术视频教程
16 - 青岛秘方排骨米饭制作技术商用...
17 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
18 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
19 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
20 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部