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黄金薯
麻辣烫
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
苹果仙菇
沙拉
原料:荷仙菇、红苹果、青苹果、黑芝麻、盐、橄榄油制作:1.将两种苹果擦成细丝。2.荷仙菇撕碎备用。3.苹果丝加入荷仙菇,放入盐、橄榄油拌匀。4.装盘并撒上芝麻即可。特色:取红苹果的甜,青苹果的酸,搭配上荷仙菇...
金丝
沙律
蜜瓜
材料:主料:哈蜜瓜200克、土豆150克、鸡蛋2个。调料:
沙拉
酱、法芥、精盐、脆炸粉、面粉、淀粉。制作:1、把哈蜜瓜去皮,切成段粘上淀粉;土豆切细丝浸洗待用;2、锅中加入色拉油烧至五层热,下入土豆丝炸至起松,待...
金丝
沙拉
虾
材料:主料:虾仁200克时蔬100克。辅料:红薯丝150克调料:卡夫奇妙酱,芥辣,食盐,时蔬。制作:1、将红薯切丝炸至金黄色,将虾仁腌制入味,挂脆皮糊炸至金黄色。2、将调制好的卡夫奇妙酱均匀的抹在虾珠上,裹上薯丝...
金丝
沙拉
龙利鱼
材料:龙利鱼、红薯、甜筒、苹果
沙拉
酱做法:1、把龙利鱼治净切片,上浆后,放入低油温锅中滑油后捞出沥油备用。2、把红薯切细丝,入油锅炸至色金黄且酥脆时捞出。把炸好的红薯丝放入甜筒内,再将滑过油的鱼片放在红...
木瓜鲜虾
沙律
原料:泰国木瓜(很甜,可用其他木瓜代替)1只约750克,鲜基围虾60克。调料:家乐牌蛋黄
沙律
酱60克。制法:1、鲜虾入沸水大火汆1分钟,去壳待用。2、木瓜从中间切开去籽,做成木瓜船。剩下一半切小粒。2、将切好的木瓜...
神户牛肉
沙律
原料:神户牛肉(可用其他牛肉代替)70克,番茄30克,黄瓜30克,胡萝卜30克,洋葱、香菜、番茄粒各10克。调料:泰国鱼露15克,青柠檬原汁8克,泰国顶上牌香椒油(香味很浓)10克,色拉油10克,葱丝3克。制法:1、神户...
黄杏
沙律
凤尾虾
黄杏和虾球搭配,并将桃汁调的卡夫奇妙酱,裹在虾球表面做成菜品,是店里点击率最高的凉菜。 主料:凤尾虾12个,黄杏6个。 配料:卡夫奇妙酱80克,汇源浓缩桃汁20克。 制作:1、如果将奇妙酱、...
沙律
大龙虾
主料:龙虾约1.44公斤,西芹100克,甘笋240克,青瓜280克,西生菜200克,薯仔240克,菠萝2片,
沙律
汁,鲜茄片,黑水榄片,柠檬片,车厘子,青瓜各适量。 做法: 1、龙虾削好洗净火台熟,起肉切...
玛珈有机
沙拉
招牌卖点玛珈——成都的一款新原料,其颜色微黄,口感绵密,吃起来像“面土豆”一样,有活化细胞、调节内分泌等功效,如今这种原料已经在成都流行开来,岷山饭店也搭上这趟顺风车,用其打造出一款热销凉菜:将玛珈切...
芒果鹅肝
沙拉
原料:鹅肥肝250克,芒果180克,红椒件10克,生菜叶30克。调料:卡夫奇妙酱15克,
沙拉
酱10克,炼乳2克。制作:1、芒果洗净,一分为二,取肉挖空,留下外壳备用,芒果肉切1厘米见方的丁。2、鹅肥肝切1厘米见方的丁,放...
沙律
柿子饼
主料:柿子饼1个,小柿子1个,苦苣25克,哈蜜瓜20克。辅料:豆沙20克,马哈鱼子15克,面包糠50克。调料:蛋黄1个,生粉15克,色拉油500克,
沙律
酱30克。制法:将柿子饼洗净,中间片开,夹上豆沙,拍粉,拖蛋液,粘面...
沙律
棒棒虾
原料:鲜基围虾10只,竹签子10根,生菜叶丝200克。调料:
沙律
酱150克,鸡蛋液100克,面粉30克,吉士粉5克,面包糠100克,料酒10克,盐、味精各5克,色拉油1千克。制作:鸡蛋液、面粉、吉士粉调匀成糊;鲜虾去壳,加盐...
玫瑰
沙拉
牛柳
原料:牛柳500克,面包糠100克,西芹约100克,西生菜约300克,黄玫瑰花瓣20克。调料:刀口海椒末8克,盐5克,味精8克,自调
沙拉
酱200克(可用市场上的蛋黄酱代替),鸡蛋清2个,姜葱水20克,小苏打2克。制作:1、将牛...
果味
沙律
骨
谁说夏天不适合吃肉类菜肴?!排骨也能做
沙拉
。原料:寸段猪肋排300克,山楂糕粒15克,鸡蛋液60克。调料:蔬菜汁(芹菜、洋葱、胡萝卜、香菜等蔬菜榨的汁)500克,味精3克,鸡粉3克,吉士粉10克,生粉10克,
沙律
酱50...
草莓
沙律
海鲜盒
亮点:将草莓打成泥和
沙律
酱、虾仁一起做成海鲜盒,味型、卖相都有创新。 原料:咸面包300克,草莓50克,
沙律
酱50克,小虾仁50克,蛋液1个。调料:盐1克,料酒1克,生粉3克,蛋清1个。制作:1、虾仁加入少许盐、...
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