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炸串
炸鸡
椒麻鸡
新潮毛
血旺
材料:主料:金针菇、粉丝、鸭血、鳝鱼、肥肠、黄喉、海带、双汇脆皮肠、百叶、木耳辅料:干花椒、干麻椒、干辣椒节、香料郫县豆瓣酱2.5千克、葱、姜、阳江豆豉、天府醪糟、王守义十三香、三五牌火锅底料、葱白、香菜...
牛肉
血旺
材料:主料:牛肉、
血旺
辅料:蔬菜汁、芹菜节、蒜苗节和木耳调料:盐、美极鲜、咖喱酱、芥末做法:1、锅里放入蔬菜汁烧开,放入盐、美极鲜、咖喱酱、芥末等熬成专用的香汤汁。另把腌好的牛肉和
血旺
块分别投入沸水锅里...
血旺
鸡杂煲
材料:主料:鸡胗、鸡肠、鸡肝共400克、鸡血300克。辅料:芹菜节、蒜苗节各100克。调料:小米椒节20克、野山椒末15克、子姜丝20克、豆瓣酱10克、辣鲜汁6克、老抽3、盐1克、胡椒粉2克、海米粉3克、白糖3克、鲜汤150克...
青椒毛
血旺
原料:鲜鸭血克,毛肚克,绿豆芽、鲜豆皮各克,午餐肉克。调料:料(盐克,味精、鸡精各克,白胡椒克,蚝油克)色拉油、葱花各克,湿淀粉克,蒜米克,青花椒克,青椒圈克。做法:、将鸭血、午餐肉、毛肚、鲜豆皮焯水...
金汤全家福(金汁毛血配饺子)喜庆年夜饭家常菜品
主料:牛肚、鸭血、牛舌各50克,杏鲍菇、火腿各30克,水饺6个。辅料:粉丝100克,木耳30克,青红椒圈20个,葱段4节,姜片4片。调料:菜油30克,鸡油15克,黄灯笼辣椒酱25克,鸡汁、橙汁各5...
混椒鸡杂
原料:鸡胗100克、鸡肠80克、鸡心80克、鸡肝50克、
血旺
50克、鸡蛋干30克、芹菜节、青红椒弹子、泡青红小米椒节、泡椒、姜蒜片、豆瓣、盐、鲜花椒、高汤、菜籽油、猪油各适量制法:1、鸡胗剞十字花刀后,切成火夹片;...
汆汤肉
材料:主料:猪
血旺
、猪脑花、猪脊髓、猪粉肠、猪黄喉、猪肉片、猪肝辅料:盐白菜片、姜米、花椒、干胡豆瓣、红薯淀粉调料:化猪油、盐、味精、胡椒粉做法:1、把化猪油放炒锅里烧热,投入盐白菜片、姜米和花椒炒香;...
干豆子烧鸡
原料:土鸡半只鸡
血旺
300克油酥黄豆80克姜米、蒜米、葱节、红花椒、豆瓣酱、辣椒面、小米椒节、盐、白糖、胡椒粉、花椒面、菜油各适量制法:1.把土鸡去大骨后,斩成小块。2.净锅上火放菜油烧热,先下姜米、蒜米和红花...
川香海肠毛肚
新式毛
血旺
的新滋味一招鲜 以往制作毛
血旺
都采用鸭血、毛肚等原料,现在在毛肚的基础上,添加鲜味十足的海肠烹调,辣中有鲜,适合江浙人的口味。原料 毛肚250克,海肠、黄豆芽、黑木耳各100克。调料 ...
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