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南瓜与
海蛎
子巧妙搭配卖相更加美观
金瓜烩
海蛎
肉制作:杨伟忠杨师傅将南瓜与本季新鲜
海蛎
子巧妙搭配,在制作时先将前者改成圆饼并煎至焦黄,然后搭配
海蛎
子肉同烩,这样南瓜片香味更浓,而且不容易破碎,卖相更加美观。1、南瓜去皮,改成厚0.5...
金瓜鲜蘑
海蛎
煲
材料:原料:
海蛎
100克、杏鲍菇一个、金瓜两个、豆腐一盒、玉米、胡萝卜、青豆一小碗。调料:生抽一勺、胡椒粉适量、淀粉一勺。做法:1、将金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉。2、所有食材切成叮3、将金瓜放入...
蚵仔煎
台湾四面临海,因此水产、海鲜在饮食中占有重要分量。著名的蚵仔煎,就是用海鲜做成的美味。蚵仔又名牡蛎,也叫作蚝。在台湾,蚵仔的吃法很多,蚵仔煎就是具有特色风味的一种,它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上,...
面线糊
原料:面线200克,
海蛎
子100克,猪大肠150克,猪血200克,芹菜末、葱酥、葱花各少许。调料:高汤800克,盐、味精、鸡粉、酱油、老抽、胡椒粉、干生粉、葱油、色拉油各适量。制作:1、猪大肠用面粉搓干净,投入下有拍...
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