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兰花蚌
拌脆黄瓜 美极黄瓜生拌汁
原料:嫩黄瓜300克,
兰花蚌
50克。调料:美极黄瓜生拌汁40克,葱油10克,精盐3克。制作:1.将嫩黄瓜清洗干净,切片后用美极黄瓜生拌汁拌均匀,加重物压腌4小时左右,取出漂水,去除咸味,挤干水分备...
创新菜品-蒜香
兰花蚌
原料:
兰花蚌
750克,水发粉丝150克,蒜末、炸蒜末、葱花各少许。调料:盐、味精、蒸鱼豉油各适量。做法:1、把
兰花蚌
先用陈村砚水泡发2小时,捞出来再用清水漂洗干净,待用。2、往码斗内放入蒜末、炸过...
一品
兰花蚌
原料:
兰花蚌
(净肉)100克、青笋条150克、小米椒末、蒜末、姜片、葱结、盐、白糖、蚝油、鸡汁、香醋、料酒、味精、红油、香菜碎各适量制法:1、将
兰花蚌
肉逐一对剖,纳盆后加料酒、姜片和葱结腌渍一会儿...
相思
兰花蚌
推荐理由:时下,用蚌仔做凉菜比较流行。而这道菜的特别之处,一是在于其造型美观——用西芹加工成兰草形状与蚌仔同拼盘内,二是在于其口味特殊—用多种芳香蔬菜调制味蘸。原料:蚌仔克,西芹克,蒜末、姜末各克,小...
兰花蚌
拌脆黄瓜
推荐理由及菜肴创作心得:黄瓜这一食材非常易得,是夏季凉菜点击率最高的食材之一,但黄瓜同葱油味型的组合较为少见,碰撞出了新颖的口感。同时本道菜将黄瓜配合小海鲜
兰花蚌
,出品色泽美观互补,营养搭配更全面,提...
青丝小海鲜
西兰花的根茎一般都被遗弃,我将其与
兰花蚌
结合在一起,口感上佳,下脚料也能卖出好价钱。原料:西兰花根300克,
兰花蚌
肉15克,柠檬片1片。调料:盐、芝麻油各5克,味精3克,白醋20克,糖水(白糖、水...
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