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功夫香芋
龙虾仔
原料:
龙虾仔
2只、香芋250克、清汤300毫升、蟹子20克、茶汁、鸡蛋清、盐、白糖、鸡粉、湿淀粉、葱油、鸡油各适量制法:1、
龙虾仔
取净肉切成粒,纳碗后加盐、鸡蛋清和湿生粉码味上浆。另把香芋削皮后,...
芝士椰浆烩
龙虾仔
(含芝士椰浆的制作方法)
原料:澳洲
龙虾仔
1只、豆腐丁50克、火腿丁30克、莴苣丁20克、红彩椒粒10克、A料(盐10克、鲜味王5克、广东米酒10毫升、鸡蛋清1个、淀粉20克)、葱花10克、芝士椰浆、生粉、盐、色拉油各适量...
麻婆鲶鱼
龙虾仔
原料:
龙虾仔
1只、净鲶鱼肉200克、豆腐150克、猪肉末50克、姜米、蒜米各5克、盐、料酒、郫县豆瓣、辣椒面、花椒面、味精、鸡粉、湿淀粉、鲜汤、色拉油各适量制法:1、把
龙虾仔
宰杀治净,取净肉切成小块后,加盐、料酒...
石锅
龙虾仔
原料:
龙虾仔
1000克(即淡水小龙虾),红椒10克。调料:盐、味精各5克,辣妹子酱6克,色拉油1000克(实耗80克),高汤200克,姜、蒜各5克,鲜紫苏1克,香葱2克。制法:1、活
龙虾仔
把头掰掉,将虾尾中间的一叶左右摇...
泡椒虾仔
创新点:
龙虾仔
做成泡椒味,高档原料与川菜调料结合,很上档次,也非常旺销。味型:咸鲜微辣。原料:
龙虾仔
约克,灯笼泡椒克,香蒜苗克。调料:泡椒酱(将泡椒去籽打碎,这样能出更多味道)克,玉米淀粉克,泡姜、葱...
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