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高毛利春季家常菜推荐 - 香椿满口酥
特点口味鲜香、脆爽,风味独特。原料香椿100克,鸡脯肉60克,虾仁80克,萝卜花、香芹各15克。调料
面包粉
30克,盐8克,贺盛鸡粉5克,鸡蛋黄30克,黑芝麻20克,色拉油1千克。制作鸡脯肉、虾仁用...
完美总结做面食的知识大全44个妙招
本资料信息量比较大,推荐大家收藏,需要做面食的时候查一下就OK啦。【认识面粉】面粉的分类1.面粉按性能和具体用途可分为专用面粉:如
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面食、面粉、面点技术知识大全
1、面粉的分类面粉按性能和具体用途可分为专用面粉如
面包粉
、饺子粉、饼干粉等;通用面粉如富强粉;营养强化面粉如增鈣面粉、富铁面粉等;按精度可分为精制级、特制一等、特制二等和标准等不同等级;按筋力的强...
九厨凤尾鱼
原料:小黄花鱼500克,
面包粉
100克,鸡蛋清150克,面粉30克。调料:盐3克,料酒5克,味精2克,胡椒粉2克,干淀粉50克。做法:1、将黄花鱼去头,用刀从脊背片成两扇,剔去鱼刺(留尾),加盐、...
海鲜匹萨
制作/党爱平原料
面包粉
500克(三份用量),水300克。调料 酵母、盐各10克,糖20克,黄油50克,三花淡奶10克,A料(鲜贝、虾仁各100克,青、红椒丁各70克,洋葱丁50克,鱿鱼、奶酪丁各150克),胡椒粉5克,...
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