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以下显示:实战经营 - 厨政管理
员工茶水间管理制度
规章制度
员工私人储物柜不得存放危险物品,不得任意损坏储物柜及茶水间的一切设施,离职时必须交回储物柜钥匙。...
餐厅员工培训制度
规章制度
随时提问,每日新课开始之前提问,前部分内容,大题目结束以后进行,考核并记录在案...
餐厅清洁卫生检查
规章制度
茶水间和储物间的卫生是否干净、摆放是否整齐...
活动赞助协议
规章制度
甲乙双方在出现违约或其它争议时,应本着友好协商,解决予盾的原则来处理,尽量使事情有一个圆满的解决方案。如甲乙双方协商不成时...
餐厅物品管理制度
规章制度
每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体情况实施...
餐厅物品使用及盘点制度
规章制度
使用后及时清洁干净,不能存有污渍,并关好阀门,归位。及时更换气罐,保持火力足够...
员工考勤制度样本
规章制度
同一个月内每位员能调班、调休三次,每次不超过一天,员工不能重复调班、调休,调休后不能申请请假和上错班次...
传菜员扣分制度
规章制度
上茶是没准备好相应餐具,用具...
餐饮服务员扣分制度
规章制度
不主动接待客人,没有使用礼貌用语称以及不喜欢客人座自己所负责的地段...
餐饮部员工奖励标准
规章制度
每月底由班组领导或餐厅经理统计加、减分情况,奖惩条例在下月发工资时一并执行...
火锅店奖惩制度
规章制度
偷公司任何物品解雇,向他人泄露公司商业情报。(严重送往派出所,并赔偿相应的经济责任)...
员工餐费补贴办法
规章制度
.休年假、事假、产假、婚假、病假、丧假等连续超过5天及以上假期的员工,公司将不予发放休假期间的餐费补贴...
酒楼河鲜管理规定
规章制度
对河鲜池的水要求每周跟换一次;同时将检查河鲜鱼是否有白班净,如有应及时在每个水池里,放白班净的药水进行消杀,(每个鱼池放1.5盖)...
酒店员工行为准则
规章制度
员工上岗不准接到上级下发的罚单且证据确凿拒绝签字的。以上条列如有违反处以元以上,元以下罚款,情节严重予以除名以上条列如有违反处以50元以上...
库房安全管理规定
规章制度
库管员如遇火警,应按规定程序及时报警,熟知灭火器材的属性,并能正确熟练地使用各种灭火器材...
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厨政管理今日实时查阅排行
01 - 餐厅生意不好,不妨先从这五个...
02 - 餐饮行业支撑不起现代化管理体系
03 - 生意做得厉害的餐饮老板每天都...
04 - 餐厅消费数据有什么用?学好这...
05 - 餐厅营业额总是上不来?用这7...
06 - 社保入税开始倒计时,餐饮企业...
07 - 餐厅做活动前,先搞清这6个问题
08 - 常来你餐厅吃饭的不一定就是忠...
09 - 如果要给餐饮经营者划分阵营,...
10 - 餐厅失败的根源,不外乎就是这些
11 - 10个月21个城市开店130...
12 - 厨师管理中行之有效的低成本甚...
13 - 电磁炉维护保养操作规程
14 - 餐饮厨房知识问答题
15 - 如何给一道菜品命名给菜品起名...
16 - 酒楼厨房工作制度
17 - 宴会的人员分工与岗位职责
18 - 餐厅员工餐这样做,保证人员流失少
19 - 餐厅服务员礼貌用语
20 - 餐饮服务员的十三项素质培训
今日实时菜谱查阅排行
01 - 蜜椒鳕鱼件
02 - 香煎大白刁
03 - 简析内蒙古烤羊腿的制作工艺
04 - 鱼翅鸡豆花
05 - 日式照烧鱼头
06 - 农家串串鱼的做法
07 - 卤水配方大全
08 - 红烧牛蹄筋/烩牛脑髓/发丝牛...
09 - 浅草海鲜蒸蛋
10 - 经典红色辣椒油绝密配方
11 - 加工天津牛肉脯
12 - 招牌卤鸭
13 - 乡村缠丝肚
14 - 传统清炖鸡汤
15 - 香草兔
16 - 石锅土豆片
17 - 啫啫松露鸡球煲
18 - 宅门小烧牛肉
19 - 海外引荐-法国调味汁集锦(下)
20 - 腌制糖醋蒜
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