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    • 黄豆豆腐是经过磨浆后加入卤水或者石膏点制而成,而这种核桃豆腐选用的是新鲜核桃为主料,加入了非常生态的勺树叶和草炉灰(也是一种中药材)一起搅打成核桃浆,然后蒸制、凝固而成,可以说它是真正原生态,没有...
    • 主料:去皮核桃仁200克辅料:红腰豆15克调味料:小葱茸15克盐3克味精1克鸡汁1毫升藤椒油20毫升制法:1.把小葱茸纳盆,依次加盐、味精、鸡汁和藤椒油,搅匀即得到椒麻味料。2.把去皮核桃仁纳盆,...
    • 原料鲜露笋100克,鲜核桃200克,澳洲牛柳150克,红椒条10克,拍蒜1克。调料黑椒酱20克,烧汁30克,美极20克,白兰地20克,糖10克。做法1.鲜露笋切段,和鲜核桃一起浸入味(高汤煨入味)...
    • 原料:虾仁20克,蟹味菇5克,蕃茄块、甜豆、鲜核桃肉、卡露伽鱼子酱各10克,水晶锅巴3片。调料:美味源清酱汁5克,鸡汤300克。做法:1、新鲜核桃改刀,虾仁改刀,甜豆、番茄和蟹味菇改刀备用。2、水...
    • 原料:主料:鲜核桃仁100克,西冷牛柳粒150克。辅料:芦笋100克,彩椒20克,蒜茸,干葱茸少许。调料:蚝油,砂糖、精盐适量,生粉、黑椒碎少许。做法:1、新鲜核桃仁洗净,滚水下锅汆1分钟左右,捞...
    • 原料鲜露笋100克,鲜核桃200克,澳洲牛柳150克,红椒条10克,拍蒜1克。调料黑椒酱20克,烧汁30克,美极20克,白兰地20克,糖10克。做法1.鲜露笋切段,和鲜核桃一起浸入味(高汤煨入味)...
    • 材料:原料:鲜露笋100克,鲜核桃200克,澳洲牛柳150克,红椒条10克,拍蒜1克。调料:黑椒酱20克,烧汁30克,美极20克,白兰地20克,糖10克。做法:1、鲜露笋切段,和鲜核桃一起浸入味(...
    • 做法:1、把自制坛子肉放到沸水锅里,煮至七分熟便捞出来切片。将肉片与核桃花段一起入热油锅过油后,捞出来沥油。2、锅留底油,投入干辣椒节、姜片和蒜片先炝香,再下入肉片、核桃花段和蒜苗节,边炒边调入味...
    • 做法:1、把自制坛子肉放到沸水锅里,煮至七分熟便捞出来切片。将肉片与核桃花段一起入热油锅过油后,捞出来沥油。2、锅留底油,投入干辣椒节、姜片和蒜片先炝香,再下入肉片、核桃花段和蒜苗节,边炒边调入味...
    • 做法:1、将干核桃仁剁成碎末。2、取面粉纳盆,加入适量清水、菜油和泡打粉拌匀后,再揉成发酵面团。3、将面团扯剂制成饼坯,在中间放剁碎的核桃仁,入烤箱烤至色金黄,取出装盘即成。...
    • 做法:1、将本地的鲜紫核桃仁剁碎成末,入油锅加猪肥瘦肉末、韭菜末和盐炒成馅。2、取饺皮包入核桃馅,上笼蒸8分钟后即可装盘上桌。另可配酱油香醋味汁或红油味汁蘸食。...
    • 材料:原料:猪五花肉150克,水发核桃花100克,摊好的蛋皮(直径约25厘米)2张,姜米、葱花各10克,面包糠60克,干生粉30克,蛋液糊120克。调料:黄豆酱20克,蚝油15克,辣椒酱6克,酱油10毫升,十三香3克,白糖、味...
    • 材料:主料:鸡脯肉220克辅料:核桃12个、黄瓜少许、香菇少许、木耳少许调料:烤肉酱3勺;食用油做法:1、鸡脯肉切成薄片,加入烤肉酱抓交腌制半个小时或更长时间,黄瓜切成菱形薄片,核桃取出桃仁备用。将桃仁用水清...
    • 材料:主料:芦笋150克,炸核桃仁30克。辅料:白蘑菇50克,红甜椒30克,黄甜椒30克,黄耳50克,玉米笋30克,青瓜30克,姜片少许。调料:精盐、白糖、味精、湿生粉适量。做法:1、芦笋、白蘑菇、红甜椒、黄甜椒、黄耳...
    • 虎皮核桃仁1、将核桃仁100克加盐5克放入大碗里,开水冲泡10分钟,再用牙签将核桃仁表皮剥去,并用温水洗净即可。2、净锅放白糖250克,加清水150毫升,核桃仁下锅文火烧20分钟,待水烧干,糖浆汁包在核桃仁上即可。3、...
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