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金瓜粉蒸肉
材料:主料:金瓜、精五花肉辅料:豆瓣、
蒸肉米粉
调料:豆腐乳、姜末、蒜末、椒麻汁、酱油、胡椒、花椒面、辣椒面、鸡精、味精、生菜油、少许白糖做法:1、把金瓜去籽后切成块,用小刀修成型,然后入笼蒸熟待用。另把...
煳辣香拐
材料:主料:带皮猪拐肉辅料:姜米、蒜米、鲊辣子、白萝卜丝和青豌豆调料:盐、料酒、糖色、盐、味精、鸡精、
蒸肉米粉
、红油做法:1、把带皮猪拐肉切成大块,放入加有盐、料酒和糖色的沸水锅里煮上色,然后下入热油锅...
粉蒸三合一
材料:主料:生肥肠、排骨段、五花肉辅料:郫县豆瓣酱、葱、姜、麻辣味
蒸肉米粉
调料:清水、当归白酒、醪糟水、南乳汁做法:1、生肥肠搓洗干净,冷水入锅,加清水、当归白酒(白酒1千克加当归200克浸泡1天即可使用,...
金桔粉蒸肉
原料:桔子6个,牛外脊400克,
蒸肉米粉
200克。调料:葱、姜末各10克,葱姜蒜汁10克,料酒5克,鸡粉5克,白糖3克,胡椒粉1克,郫县豆瓣酱10克,南乳汁3克,五香粉2克。制法:1、外脊片成鹅毛片,加葱、姜末、葱姜蒜汁...
玉米馍粉蒸牛肉
原料:牛肉片200克
蒸肉米粉
80克 香菜节、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、红油各适量 玉米馍10个制法:1.把牛肉片纳盆,先加盐、料酒、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉和花椒粉先拌匀,再加蒸肉米...
粉蒸茼篙
材料:主料:茼篙秆、
蒸肉米粉
辅料:丝瓜、胡萝卜、调料:色拉油做法:1、取茼篙秆洗净,沥水后纳盆,加入
蒸肉米粉
和适量色拉油,拌匀了待用。2、另把丝瓜刮皮洗净后,切成条,胡萝卜则切成细丝。3、把丝瓜条放在小竹...
瓜船粉蒸肉
材料:主料:猪五花肉500克辅料:南瓜300克调料:
蒸肉米粉
200克、海鲜酱20克、排骨酱10克、红油20克、醪糟5克、盐2克、味精5克、鸡精3克、面粉100克、酵母0.1克、泡打粉0.1克制作:1、五花肉去净残毛洗净,切成长8cm...
农夫蒸玉米
原料:干玉米200克、腊肉50克、
蒸肉米粉
100克、油酥豆瓣、盐、味精、葱花各适量制法:1.把腊肉下锅煮熟后,切成小丁。把干玉米纳盆,用开水泡涨后,放入高压锅掺水压20分钟,倒出来沥水待用。2.将压好的玉米纳盆,先...
生焖小排
材料:主料:排骨辅料:姜米、葱花、油酥豆瓣、
蒸肉米粉
调料:盐、料酒、姜葱汁、花椒粉、蚝油、腐乳汁、醪糟汁、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、生抽、老抽、菜油做法:1、把排骨中段用刀斩成4厘米长的节,等到用盐、料...
金桔粉蒸肉
金桔粉蒸肉牛肉糯香,桔子香味淡雅。原料:桔子个,牛外脊克,
蒸肉米粉
克。调料:葱、姜末各克,葱姜蒜汁克,料酒、鸡粉各克,胡椒粉克,郫县豆瓣酱克,白糖、南乳汁各克,五香粉克。制作:外脊片成鹅毛片,加葱、姜...
脆皮粉蒸肉
特点:香脆可口,中西合壁,成本低,造型美观。主料:五花肉片片,粉
蒸肉米粉
、脆浆粉各克,生菜丝克。调料:老抽、精盐、味精各克,沙律酱克,韩国柚子茶克,清油克。制作:.五花肉片先用老抽、盐味、葱姜腌制,沾...
沪菜粉蒸红薯
菜品制作很有创意,红薯如何能卖上高价?作者借鉴粉蒸菜的技术,将红薯切成大块,用浓香的米粉包裹红薯一起蒸制。一笼菜还用不了一斤红薯,但是成品却饱满、实惠,入口香甜软糯,深受女士和小孩的喜爱。原材料主料:...
金瓜粉蒸排骨
主料:排骨500克辅料:番薯100克、自制
蒸肉米粉
100克。调料:酒10克,葱姜20克、腐乳汁15克、老抽3克、蚝油5克、糖2克、盐1克、椒麻15克、味精4克、豆瓣红油30克。制作:1、将排骨洗净,沥干,切成长5cm、宽3cm的小块...
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