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罗勒三杯
茄瓜
卷
原料:长茄子250克、素鸡肉浆100克、鲜冬菇20克、罗勒叶10克。调料:三杯汁、姜、大蒜、干辣椒各适量。做法:1、将素鸡肉浆加入鲜冬菇粒拌匀,做成素馅备用。2、将茄子纵向刨成薄片,酿入素馅,卷成...
鹅肝剁椒蒸
茄瓜
原料:鹅肥肝80克,
茄瓜
300克。调料:盐10克,贺盛味精15克,白糖8克,蒜蓉20克,红椒100克,辣椒油20克,胡椒粉、葱花各3克,色拉油500克。制作:1、红椒切丁,加盐、味精腌制成剁椒。2、鹅肥肝切1厘米见方的丁,入...
鹅肝蒸
茄瓜
原料:鹅肥肝克,
茄瓜
克。调料:盐克,味精克,白糖克,红椒克,蒜蓉、辣椒油各克,胡椒粉、葱花各克,色拉油克。制作:红椒切丁,加盐克、味精克腌制成剁椒;鹅肥肝切厘米见方的丁,入沸水中大火汆分钟,捞出控水;...
腌肉芝士焗酿
茄瓜
旺销理由:茄子是常见的中餐烹饪原料,但在西餐厨房也大都会使用,此菜一改往常西餐的做法,加上腌肉和芝士同焗,使菜品香滑可口,口感带典型的西菜风味又不失中国菜的清新淡雅,使普通蔬菜也能登上大雅之堂。原料:...
下饭菜鱼香茄子煲做法
原料:
茄瓜
500克、鸡粒100克、炸香咸鱼茸10克、煲仔酱30克、西芹菜粒50克、青、红椒粒20克、上汤1杯、绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量做法:1、选长身
茄瓜
批去皮,去掉头、尾,一开为4...
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