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土豆条
用料:土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙做法:1、土豆洗净,削皮,先切厚片;2、再切成均匀大小的条状,用清水反复冲洗几...
灌汤
土豆条
亮点:借鉴胶东农家的做法,土豆先用高汤煨熟,走菜时用香浓味厚的清蒸猪肉罐头爆锅,再放蛏子提鲜、加韭菜增香,一道看似不起眼的小菜,每个月都能稳稳卖出上千份。随着“公宴”的减少,往日选材和价格“高大上”的...
香辣银鱼
原料:银鱼200克
土豆条
50克芹菜节20克干辣椒丝5克盐、料酒、味精、白糖、干生粉、色拉油各适量制法:1.银鱼加盐和料酒腌好味后,再粘上干生粉,待下入六成热的油锅炸至酥脆时,捞出来沥油,随后再投入...
庄园菜
材料:主料:猪五花肉、锅边馍辅料:花椒、姜丝、四季豆、
土豆条
调料:生菜油、猪油、盐做法:1、把猪五花肉切成条,在锅里用生菜油和猪油煸炒至吐油;2、加入花椒、姜丝、四季豆和
土豆条
同炒2分钟后,掺适量清水并放...
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