原料：净鹌鹑500克，成品小麻花100克。调料：川椒15克，盐5克，味精15克，孜然25克，嫩肉粉2克，玫瑰露酒100克，葱段、姜片各50克，鸡粉5克，李锦记排骨酱10克，色拉油1000克。制作：1、鹌鹑改刀成3克重的小块，放入...

原料 猪肋排400克，广柑叶2克，鲜橙皮2克，小麻花100克。调料 精盐0.5克，鸡蛋黄2个，吉士粉0.5克，味精1克，鸡粉2克，蒜子50克，干辣椒150克，花椒5克，红油25克，色拉油100克，白糖1克，生粉75克。制作&...