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醉虾
做法:1、湖北小龙虾3只刷洗干净,放入沸水中,加入葱段、姜片各10克,高度白酒、白胡椒粉各5克大火烧开,煮熟捞出。2、取金标生抽600克,冰片糖、九制陈皮、二锅头各200克,纯净水250克,古南丰...
邛海
醉虾
(含酸辣料汁制作方法)
这款
醉虾
实际上应该叫“生拌虾”,调料中没有放酒,而是加醋、藠头粒、姜末、蒜末、小米辣、柠檬、冰块、甜辣酱等数十种材料调制出的一款料汁,加上从邛海打捞出的、完全没有污染的野生小河虾,集酸、甜、辣、鲜...
醉虾
原料:主料:虾神清水龙虾辅料:花椒、香叶、桂皮、白胡椒粒、香菜、生抽、白糖、白酒、香醋、姜丝制作步骤:1、将花椒,香叶,桂皮,白胡椒粒,香菜,生抽,白糖,白酒,香醋,姜丝调好醉汁备用。2、将小龙虾...
火焰香茶
醉虾
原料:活基围虾200克。调料:孜然粉5克,五香粉5克,盐8克,干淀粉10克,干顶级茉莉花茶10克,高度泸州老窖150克,蒜米10克,青辣椒10克,红辣椒10克,色拉油25克,锡纸1张。制作:1、活虾洗净后控干水分,用剪子剪去...
蒜蓉
醉虾
材料:虾、大蒜、啤酒、酱油、盐做法:1、活虾洗净,放入大碗中,倒入半罐啤酒浸泡,用盖子密封一小时后,将虾捞出,啤酒备用;2、蒜瓣剁成蒜蓉,放锅中爆香,放入虾翻炒,倒入啤酒,加少许酱油和盐;煮至啤酒大致烧...
六月
醉虾
主料:湖北小龙虾3只。调料:姜葱,胡椒,白酒,装饰:金钱草,冰块,闪光灯,干冰,开水。做法:1、小龙虾加水、姜葱、胡椒、白酒煮熟待用。2、醉汁混均放入小龙虾泡5小时即成。3、小龙虾造型点缀即成。醉汁:金标生...
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