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椰青火局大虾
主料:椰子1个,大头虾10只,色拉油20克,锡纸1张。配料:鲜
白果
10粒,椰肉50克,香菇粒、青椒粒各10克。调料:泰国鸡酱、白糖各10克,蜂蜜、番茄酱各5克,盐3克,味精2克,椰浆20克,红油2克,生粉10克。做法:1、椰...
什锦炒淮山药
原料:去皮淮山药300克,水发黑木耳25克,土芹段20克,发制好的
白果
50克,枸杞子10克。调料:精盐10克,味精10克,白糖6克,湿淀粉25克,料油50克,清水2000克。制法:1.将淮山药斜切成片,用水冲冼一次,再加清水上...
田园南湖菱
主料:日本南瓜300克,南湖菱100克,美国红腰豆75克,
白果
50克,茶树菇30克。辅料:菜心4棵。调料:白糖3克,盐5克,鸡粉3克,鲜味王8克,豉油20克,香油0.5克,胡椒粉0.1克,湿淀粉1克,花生油10克,色拉油1000克。...
猕猴五彩鱼丁
原料:猕猴桃5个,黑鱼1条约500克,胡萝卜100克,干
白果
50克,黑珍珠(珍珠奶茶用的那种即可,真空包装)50克。调料:精盐5克,味精10克,砂糖5克,水淀粉50克,香油15克,色拉油50克。制作:1、猕猴桃撕去皮,切成1...
葱香大明虾
材料:主料:大虾仁辅料:熟
白果
、熟红腰豆、熟青豆调料:鸡蛋清、姜葱水、盐、干淀粉、鸡精制法:1.持刀从大虾仁的背部片开后,除去沙线并治净,入碗加鸡蛋清、姜葱水、盐和干淀粉拌匀上浆,待腌制15分钟,再下到四...
福果百合炒百花酿莲藕
材料:原料:莲藕120克,虾胶100克,芥菜粒50克,百合、胡萝卜粒、
白果
各20克,水发虫草花5克。调料:盐、生粉、香油、生油各适量。做法:1、莲藕切成片,抹干水份,两面拍一层干生粉后,两面均抹上虾胶,逐一制完后...
鱼蓉酿双脆
制作:钱厚红,国家高级烹调师,擅长鲁菜制作,现任山东泰安妙品海参馆行政总厨。原料:墨鱼胶克,山药克,胡萝卜克,
白果
克。调料:酱克,盐克,味精克,白糖克。制作:、胡萝卜、山药去皮,改成片,拍匀生粉备用。...
白灵菇素腰花
原料:百灵菇300克,熟
白果
50克,泰椒节25克,葱姜各少许。调料:酱油、白糖、蚝油、老抽、芡粉、高汤各适量。制作:1、百灵菇焯水至熟,捞出过凉,片成厚约3毫米的片,打上如腰花状的花刀,卷起来,用牙签穿牢定型,...
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