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黄瓜
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排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
五谷丰登
原料:鸡蛋3个,
黄瓜
1千克,大厨牌罐头玉米粒1听,猪肉末50克。调料:盐3克,味精5克,淀粉10克,色拉油30克。制作:1、把鸡蛋摊成蛋皮备用。2、将
黄瓜
皮削下来,用盐浸一下,挤干水,切成1厘米见方的丁状。3、把肉末...
王牌富贵烙
这道菜看似简单,做起来讲究却颇多,稍一不留神,也许就失败了,所以掌握好烹调关键是制作此菜的前提条件。原料:地瓜200克,
黄瓜
150克,南瓜100克,玉米粒、松仁、花生碎各30克。调料:生粉200克,吉士粉100克...
风味莲藕烙
原料:江苏白莲藕450克,
黄瓜
150克,青红丝15克,朱古力针5克。调料:白糖30克,生粉50克,花生油500克,香菜叶3克。制作:1、将白莲藕、
黄瓜
分别洗净、去皮,切5厘米长、火柴棍粗细的条备用。2、将莲藕条、
黄瓜
条分...
脆
黄瓜
炒螺头
原料:脆
黄瓜
200克,海螺头100克,韭菜段20克。调料:精盐4克,鸡粉2克,花雕酒10克,红油25克,大葱段、生姜片、蒜片各5克。制作方法:1.将海螺头改刀成薄片,入沸水中汆1分钟,捞出沥干水分;2.将脆
黄瓜
洗净切成薄...
极冻
黄瓜
高汤,泰式腌攀枝花芒果,水萝卜和鱼子酱
材料:(10人份)
黄瓜
1千克·鱼子酱10克·芒果1个·西芹200克·白醋汁50克·洋葱5克·椰子汁500毫升·灯笼椒5克·辣椒5克·香茅5克·紫苏数片·薄荷叶30克·少许橄榄油·辣椒仔·琼脂适量·少许小红萝卜片步骤:1.黄...
一品
黄瓜
花
材料:原料:
黄瓜
30斤。辅料:大葱300克,拍大蒜500克,姜片250克,小米椒150克,香菜200克。调料:陈醋1500克,东古酱油250克,美极鲜酱油100克,鸡粉200克,白糖800克,蚝油100克,花椒油20克。做法:1、把
黄瓜
一分...
紫苏酱青瓜小元贝
材料:
黄瓜
300克、罗勒叶50克、澳洲雪白带子100克、红椒40克、盐、糖、生粉、橄榄油适量步骤:1.
黄瓜
洗净,切成小菱形角待用。2.罗勒叶洗净,切成小粒待用。3.带子化冰,一分为二,盐、糖、生粉略腌。4.红椒洗净,切...
芝麻汁小
黄瓜
鲜蟹肉
材料:主料:肉蟹1只辅料:
黄瓜
200克调料:沙拉酱60克、麻酱20克、麻酱20克、砂糖80克、酱油40克、和风醋80克步骤:1.先做芝麻汁:沙拉酱、麻酱、砂糖、酱油、和风醋,放碗中拌均成芝麻汁待用。2.
黄瓜
洗净,切丝待用...
黄瓜
花爆猪颈柳
材料:原料:
黄瓜
花150克,猪颈肉200克,蒜片30克,红黄椒条各10克。调料:盐1克,味精5克,鸡粉3克,李锦记小炒汁30克,葱油10克。做法:1、
黄瓜
花洗净,用少许盐腌制5分钟,飞水待用。2、猪颈肉切成条,用蔬菜水、...
固若金汤
亮点:水果球挂糊炸成“鸟蛋”,放在用柳枝、面条做成的“鸟巢”中上桌。制作:、自制脆皮糊:臭粉克、泡打粉克、吉土粉克、生粉克、面粉克、法香碎克加清水调成浆糊状,再加盐、味精调底味。、
黄瓜
、哈密瓜、西瓜挖...
兰花蚌拌脆
黄瓜
推荐理由及菜肴创作心得:
黄瓜
这一食材非常易得,是夏季凉菜点击率最高的食材之一,但
黄瓜
同葱油味型的组合较为少见,碰撞出了新颖的口感。同时本道菜将
黄瓜
配合小海鲜兰花蚌,出品色泽美观互补,营养搭配更全面,提...
脆瓜炒猪心管
脆瓜,就是腌渍后的
黄瓜
,在胶东半岛一带,常用它与海螺、海肠、海蚕等同炒。如今,用它与猪心管搭配成菜比较盛行。而在具体烹调时还加了猪颈瘦肉(猪脖子两侧带一层油脂的瘦肉)增香,口感脆嫩筋道口味不错。作者:...
老
黄瓜
种炖泥鳅
老
黄瓜
与泥鳅一同入菜,口味同样鲜美。制作流程:、泥鳅克宰杀治净,飞水去粘液,冲洗干净备用。、锅下少许色拉油烧热,下小米辣末、泡姜米各克煸香,下泥鳅翻炒均匀,加入清水千克、盐克、味精克、鸡粉克,烧开倒入...
蛤蜊拌
黄瓜
花
卖点:
黄瓜
花在日常的烹饪用途中多以做盘式,或直接蒸制成菜,而当作主料成菜比较少见,与海鲜的搭配成菜更是没有见过。此菜用蛤蜊的细腻加
黄瓜
花的脆爽进行完美的搭配,不仅无论从营养方面还是口感上都是很好的搭配...
特色酱
黄瓜
原料:
黄瓜
克。调料:尖椒克,山西陈醋克,白糖克,柠檬克,苹果克。制法:、将
黄瓜
切条去籽。、锅入宽油,下
黄瓜
,拉油分钟,捞出,用纱布包裹
黄瓜
滤干水份(脆口)。、另起锅入油,下小尖椒,小火煸炒秒钟至香捞出...
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