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麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
梅花三弄
原料:主料:㸆山楂、苹果、哈密瓜、
火龙果
、醒酒梅、鱼子酱辅料:清香米醋、沙拉酱、炼乳做法:1、山楂去籽,用冰糖、蜂蜜、清水入小火㸆40分钟,放凉即可;2、苹果去皮切丁,...
火龙西汁牛肉粒
夏日元素:用清酒、酸辣汁做中介,来调和
火龙果
和牛肉这两种不相干的口味。 原料:
火龙果
1个,上好浆的牛里脊300克,大蒜50克,红椒50克。 调料:橄榄油10克,酸辣汁20克,日本清酒少许。 制作:1、将...
火龙果
火局花蟹
原料:
火龙果
200克,花蟹1只(重约300克),土豆松30克,生菜1片,西红柿、芦笋尖各30克。调料:咖喱粉50克、椰浆10克,清水100克,糖2克,味精2克,盐2克,色拉油700克,生粉30克,湿淀粉8克。制作:1、
火龙果
取肉后留壳待...
火龙果
炒鹅肾
原料:鹅肾300克,
火龙果
3个,青豆30克,胡萝卜粒20克,玉米粒30克,红椒粒20克。调料:葱段、姜片各10克,料酒15克,盐5克,生抽2克,清汤50克,湿淀粉5克,色拉油30克,葱末、姜末各5克。制作:1、
火龙果
洗净,一剖...
火龙细粉牛肉
原料:
火龙果
3只,牛肉400克,进口粉丝100克,生姜50克,梨1个(约100克),洋葱30克。调料:生粉10克,小米椒20克,大蒜肉20克,上汤100克,喜相连鸡精4克,色拉油30克。制法:1、
火龙果
一切为二,
火龙果
肉切小丁。...
火龙果
拼鱼肚
原料:
火龙果
1个(250克),鱼肚300克,虾仁10克,鸡脯肉10克,青红椒、香菜各0.5克。调料:盐3克,味精5克,蛋清1个。制作:1、水发鱼肚改刀成长4厘米、宽2厘米的的生坯。2、虾仁打成蓉上劲,制成馅料,然后把馅料涂...
龙果香醋肉
原料
火龙果
1个(重约500克),猪五花肉300克。调料 酱油15克,冰糖100克,镇江香醋200克,湿淀粉10克,枸杞子、香葱段各1克。 制作 1.将
火龙果
自1/3处改刀,取出果肉,切成小丁,果壳雕成花盅,...
菠萝蜜山菌 榛蘑的炸制
原料:菠萝200克,
火龙果
、干榛蘑各100克。调料:橙汁50克,白砂糖100克,白醋30克,雀巢美极香菇粉10克,生粉40克,色拉油1千克(约耗50克)。制作:将干榛蘑用水浸泡30分钟,捞出去根,...
冰爽鲜果凉瓜
原料:苦瓜400克、冰杨梅1个、苹果丁20克、圣女果丁20克、
火龙果
丁30克、橙汁100毫升、白糖20克制法:苦瓜洗净并用打皮刀刨成薄片,再放凉开水里漂水后,捞出来沥水便装盘,然后淋上用苹果盯圣女...
鲜果酸奶鱼冻
材料:主料:鱼冻6盒、
火龙果
100克、青瓜50克、甜瓜50克调辅料:奶油300克、伊利纯牛奶100克、炼乳200克、劲霸橙汁20克、盐5克、白醋80克制作步骤:1.将鱼冻6盒化开,晾凉后加入奶油300克、伊利纯牛奶100克、炼乳200...
红酒鲅鱼
原料:鲜鲅鱼1条(约500克)、葱节15克、姜片15克、蒜子3克、八角2颗、红酒250毫升、盐15克、海鲜酱10克、白米醋5毫升、色拉油1.5升、苦苣菜、
火龙果
粒各少许制法:1、把鲅鱼宰杀治净后,去掉鱼头和鱼尾,鱼身则斜刀...
龙虾色拉
原料:洪泽湖龙虾6只,菠萝肉100克,
火龙果
肉100克,巧克力针10克,西瓜80克,生菜1棵。调料:卡夫奇妙酱40克,白糖15克,炼乳10克,三花淡奶5克。制法:1、先把龙虾去头留尾,从背部开刀去沙线,刨成凤尾虾形,放入...
芝味香烧石斑球
原料:深海大石斑鱼肉(市场上所售为冰鲜原料,已处理成段)500克,
火龙果
半只,黄瓜20克。调料:蒜汁5克,万字酱油10克,美极鲜味汁10克,甜面酱5克,绍酒5克,生粉5克,味精2克,盐5克,糖5克,芝麻酱6克,高汤20克...
西柠火龙蒸鲈鱼
原料:
火龙果
1个,油菜芯8棵,鲈鱼1条约500克。调料:西柠汁100克,白醋50克,砂糖50克,精盐5克,水淀粉20克,料酒10克,味精5克。制作:1、将鲈鱼洗净去头尾留用,再将鱼肉去骨切成斜刀片状,入碗内放4克盐、味精、...
泰式鲜果沙律
原料:泰国金沙蜜梨(可用其他梨代替)100克,木瓜、草莓、猕猴桃、
火龙果
各50克,朱古力针5克,兰花1朵,香菜2克。调料:卡夫奇妙酱、丘比蓝梅酱(市场有售)各100克,三花淡奶、椰汁各10克。制作:1、金沙蜜梨、木...
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