资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
吉士粉
”,共找到
98
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
肉松金针菇 酒楼热卖菜品 颜值高深受女性食客的喜爱
此菜将金针菇拍粉后炸成金黄,然后用肉松炒匀,用剪掉底儿的铁罐当模具,做成小墩儿,点缀后颜值颇高,深受女性食客的喜爱。制作流程:1、取纯净水15克,化入盐、味精各2克,倒入盛有金针菇200克(剪根后...
酒香排骨农家鸡
原料:猪精排200克,农家走地三黄鸡200克,蒜米5克,姜片5克,小米辣20克,葱花少许。调料:A料(盐4克,味精3克,食粉3克,麦芽酚1克,
吉士粉
2克,黄酒50克,姜片5克,葱段10克,蒜子15...
金龙戏玉珠
原料:河鳗1条(约750克),海鳗1条(约750克),胡萝卜150克,菜芯150克,小西红柿2个。调料:清汤60克,蛋清50克,味精8克,鸡汁酱100克,番茄汁50克,盐8克,色拉油750克,澄粉...
小麦炒鸡仔骨
制作:1、把鸡软骨治净,纳碗后加姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、
吉士粉
和生粉码味上浆。2、把小麦放热水盆里先泡12小时,沥水后再入笼蒸1小时,取出来待用。3、锅放油烧热,下鸡软骨炸至色金黄时,倒...
百合腰豆炒脆骨
材料:原料:鸡脆骨250克、藕片100克、鲜百合瓣、蜜豆节、熟腰豆、青红美人椒节各30克。调料:姜葱汁、盐、料酒、蒜水、蒜香粉、
吉士粉
、干生粉、色拉油各适量。制法:1、把鸡脆骨冲洗净,搌干水分后纳...
蜜豆双脆
做法:1、把掌中宝放盆里,加姜片、葱段和枧水拌匀腌1小时,用流动水冲洗干净。2、沥水纳碗后,加盐、蚝油、
吉士粉
、白糖和蒜香粉腌味待用。另把蜜豆投入加有油和盐的沸水锅,汆熟便捞出来待用。3、锅里放色...
小麦炒鸡仔骨
做法:1、把鸡软骨治净,纳碗后加姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、
吉士粉
和生粉码味上浆。把小麦放热水盆里先泡12小时,沥水后再入笼蒸1小时,取出来待用。2、锅放油烧热,下鸡软骨炸至色金黄时,倒出沥...
椒麻银鳕鱼
材料:原料:银鳕鱼400克,青、红二荆条辣椒段共30克,姜、蒜片各5克,青花椒15克。调料:花生酱10克,芝麻酱10克,蛋黄2个,
吉士粉
10克,鹰粟粉35克,盐5克,色拉油30克。制作:1、银鳕鱼...
乡村面煎鱼肚
材料:原料:鱼肚300克。调料:鸡蛋1个,西兰花50克,青、红椒米各5克,面粉、
吉士粉
各30克,盐5克,料酒3克,色拉油50克。制作:1、将发制好的鱼肚一片两开,用盐,料酒码味10分钟。2、鸡蛋打...
相思豆腐
材料:原料:白豆腐300克,豆沙50克,麦片80克,黑芝麻、白芝麻、朱古力针各10克。调料:A料(面粉150克,
吉士粉
100克,泡打粉20克,盐5克,脆炸粉15克)白糖125克,色拉油500克(约...
桂花藕片配脆菜头
材料:原料:塘藕、白芝麻、桂花、脆菜头、樱桃萝卜、蒜子、香菜。调料:白糖、麦芽糖、
吉士粉
、色拉油、阿香婆辣酱、自制辣椒油、玫瑰醋。制作:1、选料。塘藕老一些,3段约1250—1350克,削皮,切成...
鲫鱼卧沙滩
材料:原料:河鲫鱼1条500克,熟玉米饼12块。调料:①葱、姜片、海鲜酱、盐、味精、黄酒各5克,胡椒粉1克。②面包糠150克,蒜蓉20克,辣椒面、青红椒粒各5克。③色拉油1000克。④
吉士粉
、干淀...
柠汁麻香鱼
材料:原料:河鲫鱼1条约500克,土豆50克,熟芝麻150克,蛋液30克。调料:柠檬汁35克,番茄沙司15克,椒盐10克,盐、味精、黄酒各8克,
吉士粉
、生粉各20克,色拉油1000克。制作:1、鲫...
茴香鸡翅
材料:原料:肉鸡的鸡中翅10只。调料:蒜蓉50克,盐、味精、小茴香、料酒、鸡精各5克,鸡蛋1只,
吉士粉
20克,色拉油1500克,红油20克。制作:1、鸡翅先用刀切三道口子,放入盆中,取30克蒜蓉加水150克制成蒜蓉水加入...
串香牛肉
材料:原料:牛腿肉150克,青红椒片20克,洋葱20克,生粉、
吉士粉
共30克(生粉与
吉士粉
的比例是5:1),竹签一把。调料:素菜汁约220克,李锦记海鲜酱10克,蚝油5克,黎红鲜花椒油2克,料酒20克,孜然粉3克,鸡精5克...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
02 - 酱肘子制作技术
03 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
04 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
05 - 烹饪技法-煸的做法与要求
06 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
07 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
08 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
09 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
10 - 厨师金牌菜谱大全(火爆旺菜名...
11 - 厨艺中的“油滑”是什么意思?
12 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
13 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
14 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
15 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
16 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
17 - 厨师基础概念-烹饪和烹调有什...
18 - 厨艺高手的调味法则
19 - 西法炸是什么意思?
20 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部